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<&abs>常州的特产有大麻糕、萝卜干、南山寿眉茶、南山板栗、梳篦等。<&list>大麻糕是江苏省名特食品,已有140余年历史。<&list>萝卜干色泽黄里有红,咸中带甜,香脆不辣。<&list>南山寿眉茶是天目湖三绝之一。<&list>南山板栗又被叫做珍珠栗,是常州溧阳的特产。<&list>梳篦有宫梳名篦之称。
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<&abs>常州的特产有大麻糕、萝卜干、南山寿眉茶、南山板栗、梳篦等。<&list>大麻糕是江苏省名特食品,已有140余年历史。<&list>萝卜干色泽黄里有红,咸中带甜,香脆不辣。<&list>南山寿眉茶是天目湖三绝之一。<&list>南山板栗又被叫做珍珠栗,是常州溧阳的特产。<&list>梳篦有宫梳名篦之称。
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<&abs>常州的特产有大麻糕、萝卜干、南山寿眉茶、南山板栗、梳篦等。<&list>大麻糕是江苏省名特食品,已有140余年历史。<&list>萝卜干色泽黄里有红,咸中带甜,香脆不辣。<&list>南山寿眉茶是天目湖三绝之一。<&list>南山板栗又被叫做珍珠栗,是常州溧阳的特产。<&list>梳篦有宫梳名篦之称。
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<&abs>常州的特产有大麻糕、萝卜干、南山寿眉茶、南山板栗、梳篦等。<&list>大麻糕是江苏省名特食品,已有140余年历史。<&list>萝卜干色泽黄里有红,咸中带甜,香脆不辣。<&list>南山寿眉茶是天目湖三绝之一。<&list>南山板栗又被叫做珍珠栗,是常州溧阳的特产。<&list>梳篦有宫梳名篦之称。
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<&abs>常州的特产有大麻糕、萝卜干、南山寿眉茶、南山板栗、梳篦等。<&list>大麻糕是江苏省名特食品,已有140余年历史。<&list>萝卜干色泽黄里有红,咸中带甜,香脆不辣。<&list>南山寿眉茶是天目湖三绝之一。<&list>南山板栗又被叫做珍珠栗,是常州溧阳的特产。<&list>梳篦有宫梳名篦之称。
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要选择新鲜优质的萝卜,越沉手越好,晒萝卜时要选择晴朗干爽的天气,沥完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒至成干,然后用盐和其他配料一起揉搓萝卜,最后封坛后加入米酒使口感更爽脆。
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要选择新鲜优质的萝卜,越沉手越好,晒萝卜时要选择晴朗干爽的天气,沥完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒至成干,然后用盐和其他配料一起揉搓萝卜,最后封坛后加入米酒使口感更爽脆。
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萝卜干想要腌制出来香脆,可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中,将萝卜干腌半小时左右,再把萝卜干整齐地放在铁丝网上,并放在太阳下晒干,接着将准备好的调料倒入碗中,用筷子搅拌均匀,并搅拌腌一天即可。