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方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。
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方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。
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活的大闸蟹在常温下可以存放5-7天，时间太久的话会影响口感，放入冰箱则需要将螃蟹的脚与钳子捆绑起来，减少螃蟹体力消耗，放入冷藏室，在螃蟹上盖上湿毛巾，将温度保持在5-10度即可。
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活螃蟹可以冷冻，但也不要长期冷冻，冰冻太久会变得很不新鲜，食用之后会引起身体腹泻。1、选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，2、把螃蟹放入冰箱的冷冻层，直接冰冻起来就可以了。
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螃蟹冻了半年也可以食用，因为螃蟹在冷冻情况下可以存放半年以上，但是螃蟹的口感以及营养价值相对于新鲜螃蟹来说会大打折扣。
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螃蟹不建议冷冻储存，因为放进冷冻室之后口感会大大降低，还会使肉质发柴，并且腥味会更重一些，短期储存4到5天是可以的，直接放入冷冻并在螃蟹的背上面盖上一条湿毛巾，如果螃蟹已经死掉了，那么不要再冷冻储存了。
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