做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。温度10度至20度是最佳。）2.黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子...
步骤：1. 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。全部放入面包桶中。2. 开启面包机的发面程序。时间大概58分钟。丹麦面包需要加黄油多次擀制，不...
法式手撕面包做法：1、将面粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿内，慢速混合1分钟。2、将水、鸡蛋和炼乳加入器皿内，慢速搅至无干粉。3、揉面直至面筋扩展，能拉出粗糙的薄膜。加入黄油和盐，至面团略光滑。4、将面团擀成2厘米厚形状，保鲜膜包起，冷冻30分钟。5、将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦...
1、面包机搅拌桶内依次放入牛奶、盐、糖、20克炼乳、高筋面包粉，酵母放在最上面。2、启动面包机揉面程序开始揉面，待面团呈光滑状放入软化的20克黄油，继续揉至完全扩展阶段，即扯下一小团面可以拉出薄薄的手套膜。3、取出面团整理好后放到容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。4、待面团发酵至原来...
。手撕包做法如下：材料 高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（...
1、食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。2、准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。3、把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机，没有面包机的朋友可以手和面，就当锻炼身体了。4、快速...
家庭自制手撕面包需要十四步。1.面粉，盐，糖，酵母，水，牛奶混合后冷藏半小时。2.揉成光滑的面团。3.少次分量的添加橄榄油，不断的推，扯面团。4.形成薄膜。5.盖上湿布发酵至两倍大后排气。6.擀成0.5厘米厚的长方形薄饼。7.撒上花生碎和杏仁碎。8.切成小块，方便放入模具。9.一个个摞起来...
⑤：再次叠成长方形面团后，将其两端往中间绕个半弯并捏在一起。——（注意，这一步是丹麦手撕面包的外观手法，您也可以根据自己喜好取换其他样式）。⑥：取烤箱烤盘或面包烤盒，将面团均匀的挨着放入，然后放入预热好的烤箱内二次发酵至2倍大小。——（注意，这里摆好的...
手撕面包的做法与配方 准备材料：高筋面粉400克、牛奶220克、细砂糖70克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、蛋黄液2个。操作步骤：以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中，注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能，结束后面团放入容器中发酵至两倍大。把发酵好的面团分切成60克一个的面团，静置20分钟。...
用料 先放的：牛奶 130克 细砂糖 40克 奶粉（放不放随意） 10克 鸡蛋 1个 黄油（或其它油脂） 30克 盐 2克 高筋面粉（金沙河） 230克 酵母（安琪耐糖型） 3克 面包机手撕面包的做法 面包桶拿出来放在小称上，免得材料撒进机器里。酵母～放入牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，...
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