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首先将新鲜的茶树菇在淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净,沥干水分,切成6厘米长的切片,将猪肚也切好,然后将清水倒入锅中,用大火加热,放入切好的茶树菇焯水,接着将油倒入锅中,用小火加热,加入豆瓣酱,猪肚片翻炒,再加入干辣椒,花椒和茶树菇,继续翻炒5分钟即可。
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可以做成番茄炖牛腩,首先把牛腩切片,加入白糖,料酒,生抽拌匀腌制,然后把番茄切成小块,锅中热油放入番茄,炒好后捞出备用,接着在锅中把牛腩炒至半熟,随后倒入番茄一起翻炒,最后加少许盐和水一起炖煮即可。
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步骤:1、将食材切好,放入温水中浸泡10分钟。2、将五花肉煮10分钟后捞出放凉,切成2厘米的方块。3、将五花肉块小火煸炒至微焦,加入清水适量、老抽半勺大火煮开。4、倒入炖锅中,焖煮15分钟,加入茶树菇继续焖20分钟,撒上葱花即可。
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准备材料:茶树菇300克、青椒1根、剁红椒1茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、植物油2汤匙。茶树菇洗净撕成细条,青椒去籽切成细丝待用。热锅热油倒入茶树菇翻炒,炒制过程中茶树菇会出水,这时候加入剁椒继续翻炒出香味。炒至收汁,接着将青椒丝倒入翻炒片刻。加入食盐即可。
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首先将新鲜的茶树菇在淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净,沥干水分,切成6厘米长的切片,将猪肚也切好,然后将清水倒入锅中,用大火加热,放入切好的茶树菇焯水,接着将油倒入锅中,用小火加热,加入豆瓣酱,猪肚片翻炒,再加入干辣椒,花椒和茶树菇,继续翻炒5分钟即可。