自制奶油面包卷 所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。制作的方法与步骤 步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。如果...
2、除黄油外的所有材料加入面包机内启动揉面程序 3、一次揉面结束后加入黄油再次启动程序 4、发到两倍大。5、分成等份醒大小备用 6、依次做好的面包坯 7、进烤箱进次发酵 8、二次发结束后刷蛋液在表面，撒适量黑芝麻 9、烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右 10、做好的淡奶油面包 ...
步骤一：准备面团 你需要准备好面团。在制作面团的时候，你需要按照特定的配比比例来混合面粉、酵母、水、盐等原料。将它们搅拌均匀之后，用揉面机揉面或者手工揉面，直到你得到一个柔软、光滑、有弹性的面团。如果你觉得面团太湿或者太干，你可以适当地加水或面粉来调整。步骤二：让面团发酵 一旦你做好...
制作面团：在一个大碗中，将冷黄油加入面粉混合物中，用手指快速搓合，直到混合物呈现出类似粗面包屑的质地。这个过程不要过度搓揉，以免黄油融化，影响成品的口感。加入液体材料：在另一个碗中，将打散的鸡蛋、淡奶油和香草精（如果使用）混合均匀。然后将这个液体混合物倒入面粉混合物中，用刮刀或勺子轻...
是高水分的配方，67%的水分。建议厨师用机器揉面，面包机，手工揉面。对于带干果的面团，一般在面团揉好后，再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料，如可可粉和南瓜泥。食谱:高筋面粉200克，酵母3克，糖24克，盐3克，奶粉8克，水118克，鸡蛋24克，黄油30克。辅料:蔓越莓、核桃 【第四名】小...
食谱:高筋面粉300g，酵母5g，糖36g，盐4g，牛奶155g，鸡蛋一个，黄油25g。辅料:奥利奥，鲜奶油 【第十名】豆沙包 这款面包采用中和法制作，配方中加入了低筋面粉，降低了韧性，增加了柔软的口感。面包食谱:中面团:高筋面粉370克，糖25克，酵母8克，水212克。这种面团:高筋面粉106克，低筋面粉53...
自制无糖酸奶 40～45克 淡奶油（没有就全部用酸奶代替） 15克 干酵母 1克 无盐黄油 15克 酸奶吐司～17小时冷藏中种法的做法 中种材料揉成团，入5度左右冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时。我是松下面包饺子皮揉面15分钟。中种切小块，混合主面团揉到扩展，加入黄油揉到完全。松弛30分钟...
麦面包的做法 材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克 制作步骤：1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀 2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化 3、加入高粉、低粉、酵母水...
回答：1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟
00:45
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07