1、奥利奥奶油面包需要以下配方：高筋粉320克、奶粉12克、细砂糖40克、淡奶油50克、牛奶205克（根据面粉吸水性酌情增减）、盐4克、鲜酵母11克、黄油20克、奥利奥碎适量、脆皮酱、黄油软化50克、绵白糖50克、一个常温鸡蛋45克分次加入、奶粉10克 2、做法如下：除了盐和黄油，所有材料放入m6厨师机搅拌...
15.中间切开，抹上奶油
1、材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段，发酵至...
1、食材：面包粉300克、淡奶油240克、黄油适量、粗砂糖适量、酵母3克、细砂糖50克。2、面包主材准备好，全部入面包桶中。3、面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了。4、将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵。5、当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功。6、将...
鲜奶油面包 1 除黄油所有东西都混合，搓揉。图中为厨师机揉面，分量为方子的2倍。2 面团搓揉至光滑。3 搓揉至可以拉出粗膜的程度。4 这时候可以放入软化的黄油，继续搓揉。5 把面团搓揉至光滑能拉出薄膜为止。6 把面团放在盆子内，盖上保鲜膜进行发酵。7 面团发酵至两倍大小就可以拿出来进行排气。
奶油面包(消耗淡奶油)的做法 中团全部材料放入厨师机混合至不粘手，换到钢盆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时以上，发至3-4倍大 请点击输入图片描述 主面团所有材料一起混合加入中种面团分成小块和主面团放入厨师机，2档5分钟，3-4档10分钟左右，根据厨师机脾气延长或者缩短搅拌时间 请点击输入图片描述 ...
鲜奶油面包的做法步骤 1、全部面包材料准备好 2、面粉、牛奶、白糖、酵母入盆中 3、用筷子搅拌均匀，无干粉状态，然后蒙上保鲜膜饧15分钟 4、手揉成团后，加入黄油，继续揉面 5、待能轻轻拉出这种稍具透明的薄膜时便可以了 6、面团收圆，放入盆中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行基础发酵 7、面团...
1、用料：小麦粉160克、小麦粉40克、酵母粉25克、黄油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黄2个、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、细砂糖50克、卡士达酱适量。2、准备好面包的所有材料。3、原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐、鸡蛋和酵母的顺序放入面包桶中，启动IMIX程序...
1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐，面粉，酵母。2.选择和面10分钟，然后静置10分钟后，加入黄油，再和面18分钟。用面包机发酵。（如果没有面包机，自己和面的话，全部材料加一起和到起手套膜即可。有厨师机的也可以选择用厨师机和面，会更快。）3.面团和好之后分割5等份滚圆，...
在制作奶油小面包之前，首先需要准备材料，将所有原料置于搅拌缸内，注意将酵母与糖、盐分开放置，避免酵母因与糖、盐接触而脱水。接下来，通过搅拌将面团均匀混合，直至达到完成阶段，此时面团应能拉出薄膜状。进行基础发酵，待面团膨胀至原体积的两倍大后，轻轻拍打面团以排出气泡，随后静置15分钟进行松弛...
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