1、葡萄剪成一颗颗的，保留蒂防止葡萄污染。2、用水清洗一遍，沥干水。3、第二遍加面粉加盐浸泡5分钟。4、最后冲冼干净。5、彻底晾干葡萄表面的水份。6、晾干后全部一颗颗挤烂，放入容器。7、葡萄上面撒一层冰糖。8、筷...
自制葡萄酒糖放多了，变得好甜是没办法改善的，如果加水稀释，口感也会变得不好，只能重新酿制，后续环节中适量的放入糖。自制葡萄酒把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖，非常甜的葡萄要适当少...
如果你是现在喝的情况下，那必须加白开水进行稀释；如果不着急喝的情况下，等葡萄完全发酵以后成葡萄酒，就不会很甜了。自酿葡萄酒步骤：准备好葡萄；把葡萄用盐水浸泡十多分钟然后洗干净风干；晒干的葡萄连皮带籽一起捏破...
可以试试再买一些酵母，这些酵母最好能耐高糖和高酒精度，这样的话你可以让它继续发酵，把糖转化成酒精，这样甜度会降低一些，不过相应的酒精度也会一定的提高。如果说放一些没额外加糖的进去也是可以的。这样一方面是稀释...
加糖是为了让葡萄发酵,糖多在相对较长的时间里葡萄酒的酒精含量就高,你这个感觉加糖加太多了,可以再继续放置,时间越长,甜味就越少,不过酒精度数会升高。
可以加点白酒掺和一下，如果家里有干红葡萄酒的话可以加点下去改善一些，但一般而言，这种情况没有太多好办法，因为这个是不能加水的，只能用一些酒精类的东西来中和一下糖分。
自酿太甜的话的解决方法如下：1、可以和不甜的葡萄酒进行调配，不过最好是相同品种的葡萄酒，这样在口感上不会太突兀。2、可以不用进行调配，喝甜葡萄酒即可。葡萄酒酿造的原理如下：葡萄果实里的糖分被酵母转换成酒精、...
回葡萄酒太甜可以加上水。但是自制的葡萄酒有可能有甲醛的,可能导致中毒的啊。
如果你觉得酒精度不够，那么可以加点白酒。如果太甜，好像是应该加点水，再加点酒（因为加了水，甜度是下降了，但是酒精度也下降了，所以还应该再加点酒。自己得估摸着来，感觉要准）。这个工作，应该叫“调酒师”。需要...
加糖多了会延迟发酵的进行，糖分如果不能完全转化，也会使葡萄酒过久难以清澈。如果是刚开始发酵，可以补加些新鲜的葡萄进去，只要注意卫生，不会影响发酵的进程，也不会影响做酒的品质的。
2024/6/30
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