1. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼洗净，打上花刀，用盐腌制一会儿。用面粉裹鱼，下油炸至金黄色。另起锅炒制糖醋汁，加入炸好的鱼，翻炒均匀即可。2. 红烧鲤鱼：将鲤鱼处理干净，用料酒、姜片腌制。用面粉裹鱼，下油炸至金黄色。另起锅加入豆瓣酱、葱段、姜片炒香，加入适量的水，放入炸好的鱼，小火慢炖，使...
1. 准备所需材料：一条冻鲤鱼、生姜片、葱段、大蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、水淀粉。2. 正确解冻鲤鱼：将冻鲤鱼放入冷水中解冻，避免使用热水，以免鱼肉变硬。3. 处理鲤鱼：解冻后，去除鲤鱼的鳞片和内脏，清洗干净，用刀在鱼身两侧切几刀，以便入味。4. 煎鱼：在锅中加入适量...
1、材料：冻鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，青椒10克，盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克。2、将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾。3、豆腐切成长方片。4、熟肉皮切成宽条。5、青椒、香菜、葱、姜切成碎末。6、干辣椒...
1、鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根 2、鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀，3、用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。4、熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。饰以香菜。
经过冷冻的鲤鱼可以用胡椒粉、生抽、盐先腌制一下，再裹上淀粉炸制，做成糖醋鲤鱼，可以使冷冻鱼做出来跟新鲜鱼口感差不多。下面介绍做法：准备材料：鲤鱼一条、淀粉适量、面粉适量、盐适量、番茄酱一汤勺、清水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量 制...
冰冻鲤鱼可以做清蒸鲤鱼好吃，具体做法如下：1、原料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。2、鲤鱼解冻洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米；3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，...
冻鲤鱼的做法如下：1、把姜切丝，蒜洗好切好。2、鱼洗好 3、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香 4、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好 5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油...
1. 将姜洗净，切成细丝。2. 将蒜剥皮，切成末。3. 清洗冻鲤鱼，擦干水分。4. 在锅中倒入适量油，加热至温热状态后放入姜丝，轻轻爆香。5. 把处理好的鱼块放入锅中，煎至两面呈现出金黄色泽。6. 向锅中加入适量清水，大火煮沸后转中小火，慢煮至鱼肉熟烂，用筷子可以将鱼刺轻易取出。7. 取出...
1鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀，2用一个盘子装好，放在锅里蒸上1315分钟，去水3熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上4饰以香菜冻鲤鱼的家常做法猪皮豆腐炖鲤鱼 材料 主。问题三冰冻的鲤鱼怎么做好吃 我比较喜欢的做法 酱汁鱼鲤鱼 甜酱，酱油，料酒，盐，味精，白糖，葱...
1.鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀。2.葱姜蒜切末备用。3.鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制20分钟。4.这样一瓶剁椒，大约用1/3左右。5.把剁椒和姜末混合。6.均匀的把剁椒放到鱼肉上面。蒸锅上汽后大火蒸10分钟，关火后再虚蒸3分钟取出。7.在蒸好的鱼上面撒葱末和...
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