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切辣椒丝之前需要先把辣椒使用清水清洗干净，去掉头部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然后把辣椒用刀从中间开一刀，去掉中间的辣椒蒂和辣椒籽，切开之后把辣椒摊平，顺着纵轴的方向既可以切成丝了。
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切辣椒丝之前需要先把辣椒使用清水清洗干净，去掉头部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然后把辣椒用刀从中间开一刀，去掉中间的辣椒蒂和辣椒籽，切开之后把辣椒摊平，顺着纵轴的方向既可以切成丝了。
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糖红烧茄子的家常做法，茄子肉丝姜丝青椒花生油酱油盐鸡精步骤/方法>01将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。>02青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。>03锅中倒油，下入姜丝煸炒。>04再倒入肉丝炒。>05肉丝炒红烧茄子的做法原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。步骤：1、四季
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