怎样做牛柳又好吃又嫩_懂视

怎样做牛柳又好吃又嫩相关问答

牛柳的各种做法和步骤?
1．咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛柳肉切丝，用生抽、生粉拌匀略腌10分钟。2．烧热锅，下油，先将米粉炸松盛起，垫在碟底，再放入牛柳丝泡嫩油盛起备用。顷出多余的油，下咸酸菜翻炒，下糖调味盛...
炒牛柳怎么炒才嫩窍门
第二个非常需要注意的细节问题就是腌制将牛肉切成牛柳，然后用清水多冲洗几次，然后在上面加入适量的料酒食用盐进行腌制，在腌制的过程当中可以适当的加入小半勺的小苏打，料酒可以根据个人的口味多多的添加一些，这样做的目的就...
牛柳怎么做比较好
1.杭椒牛柳。先准备材料牛柳，杭椒，葱姜蒜，鸡蛋，耗油，料酒，鸡汁，白糖，淀粉，白糖。先将牛柳洗净，中间打开，顶刀切成3毫米厚的片。葱姜蒜切片，杭椒洗净去蒂去筋膜，切菱形片。将切好的牛柳洗净血水，放入器皿中，...
怎样炒牛柳嫩又好吃
1、菜市场买回来的牛柳洗净后切成大小合适的丝状，注意丝状可以稍微粗一点，这样炒出来的牛柳吃起来更过瘾。牛柳就是牛里脊，这块肉可以说是牛身上最好吃的肉之一，稍微炒一炒就鲜嫩可口。2、切好的牛柳放入一个小碗中，...
牛柳怎么做好吃?
1.牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。2.锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。3.重新开大火烧热，等油温8成热时，...
牛柳怎么腌制会比较嫩配方
1、牛里脊半斤，切厚片。2、切成小拇指粗的条儿状。3、加入料酒，一半蚝油，鸡精，淀粉和食用油腌制半个小时，用量配方里有写到。4、杭椒斜切成段儿。5、锅内入少量油，下入腌制好的牛柳划至断生。6、下入杭椒一起翻...
牛柳怎么做又嫩又好吃
1、准备食材。2、蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。3、辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。4、炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。5、锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。6、放入辣椒炒，...
尖椒牛柳怎么做好吃又嫩
尖椒牛柳好吃又嫩的方法：用料：牛里脊150克、尖椒70克、蒜三瓣、油、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、白糖。步骤：1、牛肉用刀背轻拍，让肉更松嫩。2、切条放入碗中备用。3、加入一勺料酒。4、一勺生抽。5、...
红烧牛柳这道美食,怎样制作就会做出很美味的口感?
调味料需要的是生抽，老抽，淀粉，蚝油，糖，油，盐等等。红烧牛柳的烧制方法红烧牛柳，有些人是需要将肉炖很久，怕口感不好太硬，但这里讲的红烧牛柳不需要炖太长时间，因为选择的肉的部位非常嫩，所以这道菜制作起来就...
牛柳怎么炒才嫩?
牛肉放蛋清炒比较嫩。主料：牛肉丝300g、洋葱1个。辅料：油适量、盐适量、红椒1个、青椒1个、姜丝适量、生抽适量、蛋清适量、蚝油适量。1、准备材料。2、洋葱辣椒生姜切丝。3、牛肉加入蛋清和生抽拌匀。4、炒牛肉丝。5、...