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1、功效不同:不炒的红枣有安神、助眠的作用,但是效果没那么大,而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同:炒过的红枣味道甘甜有一点苦,而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法:炒过的红枣一般可以泡水喝,而不炒的红枣可以直接吃,也可以煮粥。
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花生米没炸熟需要先放入适量的油,然后把花生放进锅里,摊平并在中小火上慢慢煎,不停地翻炒,趁热用筷子蘸几滴白酒,撒上花生,凉后撒适量盐后花生就炸好了。
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要洗,首先把花生米清洗干净,然后把它们放在水中浸泡一段时间,接着用东西撇去上面的杂质,然后把花生米轻轻的捞出来,放在能充分控干水分的地方,控干花生米表面的水分,但是切记不要把它们放在太阳下面暴晒。
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水性豆沙就是红豆煮熟打烂以后过筛或水洗,里面没有油分的,也不需要炒干水分,一般用来做包子,粽子,面包之类的,而油性豆沙比水性豆沙多了炒制的过程,也就是把豆沙里面的水分都炒干,边炒边加花生油和麦芽糖等,一般多用来做月饼,蛋黄酥这一类的。
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要洗,首先把花生米清洗干净,然后把它们放在水中浸泡一段时间,接着用东西撇去上面的杂质,然后把花生米轻轻的捞出来,放在能充分控干水分的地方,控干花生米表面的水分,但是切记不要把它们放在太阳下面暴晒。
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如果只是外皮出现了发霉,把花生米取出来,然后放在阳光下晒制,及时保存,还是可以食用的,如果花生米也出现了霉变,就不能再吃了,扔掉或者当做肥料皆可。
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首先把清洗干净的花生倒入锅中加入清水,然后在锅中依次加入各种调料和香料并且搅拌均匀,最后就只要把盖子盖好,中火煮二十分钟即可,因为是带壳花生,大家可以根据具体情况来适当的延长煮花生的时间,煮久一点会更加入味。
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调芋头糕的米浆可以手工磨,将水与大米混合成3:1的比例然后磨,还可以用粘米粉代替米浆,再添加澄面,栗粉和生粉,配制方法就是加500克粘米粉和50克粟粉以及100克生粉和50克澄面,加入清水2千克调成稀浆,再加入适量的盐,味精和色拉油搅匀即可。