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柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。首先将柚子皮削皮切丝，取出柚子肉，然后将柚皮丝放入开水中焯水备用，再将柚子肉、柚皮丝以及冰糖放入锅中并加清水，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。
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如果是没有剥开的柚子，就可以隔夜吃。如果是已经剥开的柚子，需要判断柚子肉是否变质，用手摸一下柚子肉，如果柚子肉非常的软糯，且能够闻到酸臭腐烂的味道，说明柚子肉已经变质，必须扔掉才行。因此柚子剥开后建议立即食用。
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柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。首先将柚子皮削皮切丝，取出柚子肉，然后将柚皮丝放入开水中焯水备用，再将柚子肉、柚皮丝以及冰糖放入锅中并加清水，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。
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柚子富含维生素c，可以清除体内的燥热气息，缓解上火症状，还含有丰富的纤维素和果胶，促进肠胃蠕动，其次柚子性寒，身体虚寒者食用过多，会出现腹泻并加重虚寒，血脂、血压高的人不适合吃，它会抑制人体内的代谢酶，降低其活性，让服用的药物不能及时分解。
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柚子富含维生素c，可以清除体内的燥热气息，缓解上火症状，还含有丰富的纤维素和果胶，促进肠胃蠕动，其次柚子性寒，身体虚寒者食用过多，会出现腹泻并加重虚寒，血脂、血压高的人不适合吃，它会抑制人体内的代谢酶，降低其活性，让服用的药物不能及时分解。
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柚子果实老了只要没有烂就可以吃，但是口感不会很好，柚子果实老了说明水分很少，吃起来会有一些硬，营养价值会减少。柚子果实老了可以用水泡5分钟左后，泡的时间不能太长，柚子干只是因为水分蒸发了，泡一会就可以恢复。
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柚子主要是吃里面的果实，将柚子皮剥开，皮剥开以后直接吃柚子的果肉就可以，柚子皮其实也可以吃，可以将柚子皮切成长条后晒干，放到锅里加入清水一起煮一个小时，加入冰糖或是蜂蜜就可以吃了。
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不熟的柚子不能吃，吃了没熟的柚子容易引起舌头发麻，咽喉发痒，甚至会导致食物中毒，吃了没熟的柚子出现不舒服的情况，要马上去医院治疗，建议放几天再吃。
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高血糖人群可以吃柚子，柚子糖分低，并且含有一种类胰岛素的成分，对于高血糖人群来说，柚子是不错的选择，但是也不要多吃，柚子性凉，吃多了容易引起腹泻。
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1、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；2、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；3、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；4、柚子肉中含有铬成分，能降低血糖。
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柚子的好处：1、柚子里含有维生素c，能增强抵抗力。2、降低低密度脂蛋白水平。3、柚子能帮助身体吸收入钙及铁。柚子的坏处：1、吃太多了会腹泻。2、高血压患者吃太多的柚子会增加降血压的的血药浓度。3、吃药期间吃柚子容易出现头昏、心悸等症状。
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柚子富含维生素c，在上火期间吃柚子可以增加体内的寒凉之气，清除体内的燥热气息，缓解上火症状，并且柚子还含有丰富的纤维素和果胶，多吃柚子对于消化不良的人群有很好的辅助作用，可以促进肠胃蠕动，促进排便。
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吃柚子除了直接吃果肉还可以做成蜂蜜柚子酱，将柚子肉和柚皮丝以及冰糖放入砂锅中，加入一碗清水和适量食用盐，等大火煮开后转小火煮成蜂蜜柚子酱，或者将柚子皮切成方块状，将白糖和柚子皮倒入水中，加热后加入适量食用柠檬水，搅拌到煮沸做成柚皮糖。
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