因为茄子比较吸油，所以油量要比平时炒菜时多一倍，用蒜末爆锅，炒出蒜香后将茄子下锅用大火把茄子炒透后加入调料和少许水，改微火炖至茄子松软，微火可以防止干锅。将洗净的花蚬子放入锅中，改大火将花蚬子煮开，让咸...
1.蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土2.茄子洗好，手撕成小块3.肉切小块，蒜切片4.粉条用水洗过，开水煮软5.爆锅炒香，放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水。6.再开锅，放蚬子。翻炒至蚬子...
如题，我想知道:茄子炖蚬子的做法步骤图,茄子炖蚬子怎么做
1.蚬子放入淡盐水中泡5—10分钟，吐出沙子。2.粉丝用水泡软备用。3.准备好各种配料。4.五花肉切片。5.茄子用刀拍散。6.用手撕成段。7.冷水将蚬子放入，将蚬子煮至开口即可。8.将蚬子捞出，原汤沉淀后去除杂质留用。...
蚬子汤1碗辅料油适量盐适量干辣椒适量姜丝适量步骤1.将每个茄子的头部切成小块2.五花肉剁成肉末3.油热，下姜丝、干辣椒段4.下肉末5.下入茄子块6.倒入蚬子汤，加盐7.炖至汤汁收干小贴士...
蚬子炖茄子的做法1.配料备好。2.蚬子洗好备用，多洗几遍。3.茄子洗好。4.手掰块。5.热锅倒油，油热放入猪肉炒会在放入大蒜。6.放入茄子炒几下放入酱翻炒。7.茄子炒软放入葱花。8.茄子熟后放入蚬子在放入盐巴，...
1、主料：蚬子适量、茄子适量、葱适量、油适量、五香粉少许、盐适量、酱油少许。2、蚬子买回来用水泡一下，多清洗几遍。3、茄子洗净切滚刀块，放少许盐腌5分钟左右，茄子变软后冲洗一遍，沥干水分备用。4、锅内热油放葱姜...
1、主料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。3、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。4、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。5、起油锅，爆香葱...
主料茄子200g五花肉100g蚬子汤1碗辅料油适量盐适量干辣椒适量姜丝适量步骤蚬子汤炖茄子的做法步骤11.将每个茄子的头部切成小块蚬子汤炖茄子的做法步骤22.五花肉剁成肉末蚬子汤炖茄子的做法步骤33.油热，下姜丝、干...
制作方法很简单，选料：细长的紫茄子，新鲜的花蚬子，大蒜，少许调料。因为茄子比较吸油，所以油量要比平时炒菜时多一倍，用蒜末爆锅，炒出蒜香后将茄子下锅用大火把茄子炒透后加入调料和少许水，改微火炖至茄子松软，微...
2024/7/6
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