二、准备好姜、蒜,并切片备用。茄子与大蒜是比较好的蔬菜搭配,做炖茄子不使用大蒜不利于营养吸收。请点击输入图片描述三、最好准备一点花椒和干辣椒备用。不要太多,花椒有二十个左右,干辣椒两个则可。没有干辣椒使用一...
2.步骤:茄子土豆洗净切块,炒锅热油,放入切好的五花肉编炒,再放葱姜蒜辣椒编炒。炒制五花肉变了色,加生抽,盐炒匀。倒入土豆茄子翻炒均匀,在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖,炖制土豆茄子软烂,汤汁收浓,撒香菜出锅。
鲶鱼炖茄子味道鲜美,非常下饭。鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香...
土豆炖茄子步骤如下:1、茄子用手掰,土豆用勺挖。2、锅里油烧热放入葱姜和十三香炒香,然后加入茄子和一大勺蚝油翻炒。3、等待茄子均匀的沾满耗油,再放入土豆翻炒一会,加入高汤或水,刚没过土豆就好。4、大火烧开,...
炖茄子方法食材准备:茄子2根豆腐1块肉末(适量)葱1段(切碎)蒜4瓣(剁泥)姜1小块(剁泥)豆瓣酱2勺生抽2勺耗油1勺具作步骤如下:1:茄子洗净,切条放入碗中,加入1勺盐腌制出水分挤出水分放入碗中备用2:...
西红柿炖茄子的做法做法一原料:茄子2根、西红柿一个。做法:1、茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。2、锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较...
这道菜既让你吃到东北的味道,还可以提供身体所需的营养元素。茄子可以降血压、帮助人们抗衰老,所以常吃茄子,对身体比较好的。大家在日常生活中就想到了用茄子炖鱼,这样吃起来,茄子有鱼的味道。具体说明东北鱼炖茄子的...
1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练...
炖工艺廿分钟耗时普通难度茄子炖土豆的做法步骤1原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。2土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。3茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子。4肉切片,...
大家自己在家里面也可以制作出跟饭店一样的土豆炖茄子,我们可以适当的再加入一些肉末,这样的话,整体的口感会更加的好一些。土豆炖茄子,可以说是一个非常下饭的菜品了,对于喜欢吃茄子的人来说,真的是非常美味的。