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将牛肉剁成肉馅,加入各种调料后搅拌均匀,把调好味的肉馅做成肉饼,然后锅中热油,放入肉饼煎熟备用,把汉堡面包对半切开,在切开的面包中间依次铺上生菜,番茄片,挤上沙拉酱,接着在番茄片上摆上牛肉饼,再盖一层蔬菜,合上面包即可。
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将牛肉剁成肉馅,加入各种调料后搅拌均匀,把调好味的肉馅做成肉饼,然后锅中热油,放入肉饼煎熟备用,把汉堡面包对半切开,在切开的面包中间依次铺上生菜,番茄片,挤上沙拉酱,接着在番茄片上摆上牛肉饼,再盖一层蔬菜,合上面包即可。
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首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎,煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白兰地酒并点火烧去酒精,最后下高汤开大火煮浓五分钟,把调味汁倒在牛排上即可。