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舒化奶中含有乳糖酶，适合患有乳糖不耐受症的人群饮用，而纯牛奶中没有乳糖酶，不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用；舒化奶中添加了膳食纤维和胶原蛋白，热量和脂肪含量都比纯牛奶低，对控制体重有一定帮助。
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牛奶奶油和乳脂奶油没有什么实质区别，只是叫法上的区别，它们都是动物奶油的别称，所以指的是同一个东西。动物奶油是从天然新鲜牛奶中提取的，无任何色素，也不添加化学稳定剂，口感味道和价格都是植物奶油不能比拟的。
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过期的牛奶是可以拿来浇花的，可以给植物补充足够的营养，督促植物的生长，但是要浇花是不可以直接拿来使用，要把牛奶倒入相对密封的瓶子里面放在阳光下进行发酵2到3个月，再兑上清水就可以拿来浇花了。
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过期的牛奶是可以拿来浇花的，可以给植物补充足够的营养，督促植物的生长，但是要浇花是不可以直接拿来使用，要把牛奶倒入相对密封的瓶子里面放在阳光下进行发酵2到3个月，再兑上清水就可以拿来浇花了。
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过期的牛奶是可以拿来浇花的，可以给植物补充足够的营养，督促植物的生长，但是要浇花是不可以直接拿来使用，要把牛奶倒入相对密封的瓶子里面放在阳光下进行发酵2到3个月，再兑上清水就可以拿来浇花了。
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天然奶酪是纯牛奶制成的，10公斤牛奶才能做出1公斤的奶酪，而再制奶酪是彻底的人造奶酪，天然奶酪和再制奶酪的区别还可以从包装上看出来，配料表里如果发现水，添加剂，香料的话，就一定是再制奶酪。
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巴氏奶和纯牛奶区别一是营养价值对比不同，巴氏奶营养成分更高，二是杀菌工艺不同，巴式奶采用巴式杀菌法，而纯牛奶要长途运输，必然不能巴式杀菌，而选择高温瞬时杀菌法，三是两者之间运输时的营养损失不同。
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首先原料不同，有机纯牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料。普通纯牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。其次是添加剂不一样，有机纯牛奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料，因此有机奶营养更健康等。最后是加工过程不同，有机纯牛奶采用的是物理冷却的方法，纯牛奶采用的是超高温灭菌法。
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没过期的牛奶发酸一般来说应该是里面的微生物超标。牛奶酸味是微生物产生的酸，臭味是微生物的脱氨作用或者是脱羧基作用产生的氨或有机胺，是因为灌装牛奶前的超高温瞬时灭菌不严格，或者是包装物即牛奶盒或牛奶袋子，在灌装前的杀菌没达到标准。
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