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剥巴旦木可以使用钳子、小刀、牙齿、手剥等方法，以使用手剥为例，具体步骤：1、购买的巴旦木一般都会有裂纹，因此可以找到巴旦木上适合剥开的裂纹位置。2、然后用手指轻轻一掰就会裂开了。3、裂开后直接取出巴旦木果肉就可以吃了。
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花生米没炸熟需要先放入适量的油，然后把花生放进锅里，摊平并在中小火上慢慢煎，不停地翻炒，趁热用筷子蘸几滴白酒，撒上花生，凉后撒适量盐后花生就炸好了。
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要洗，首先把花生米清洗干净，然后把它们放在水中浸泡一段时间，接着用东西撇去上面的杂质，然后把花生米轻轻的捞出来，放在能充分控干水分的地方，控干花生米表面的水分，但是切记不要把它们放在太阳下面暴晒。
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热锅冷油，马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，浸炸2分钟左右。接着转中火，快速翻炒。沥油盛出装盘即可。想长时间保持酥脆，关键是用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上，要浇均匀，用喷雾瓶喷为宜。
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首先把清洗干净的花生倒入锅中加入清水，然后在锅中依次加入各种调料和香料并且搅拌均匀，最后就只要把盖子盖好，中火煮二十分钟即可，因为是带壳花生，大家可以根据具体情况来适当的延长煮花生的时间，煮久一点会更加入味。
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吃茧豆可以将它进行清蒸，出锅后放点酱直接吃，也可以和酱肉和香肠片等配炒，或者可以做干锅，把它炸松炸脆然后再撒一些椒盐，如果是已经发芽长出了芽苗的茧豆，可以将它放热锅里翻炒，炒到水分蒸发的状态，内调好口味再翻炒之松脆即可。
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