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用盐搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净，用刀将柚子皮削下来，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮，锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉熬煮，煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
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1、把柚子洗干净。2、把柚子的外皮削下来，只削黄色的部分。3、用盐用力揉搓柚子皮，再用清水清洗。4、将柚子皮放在清水里浸泡一个晚上。5、然后剥出柚子肉撕碎。6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加适量水和冰糖熬1-2个小时。7、等放凉了加入蜂蜜，放入密封容器后放入冰箱冷藏。
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1、热饮：取适量的蜂蜜柚子茶倒入40-60℃的温水里冲泡，搅拌均匀后就可以喝了，也可以搭配蜂蜜、红茶。2、冷饮：取适量的蜂蜜柚子茶倒入40-60℃的温水里冲泡，搅拌均匀后加入冰块即可，也可以把泡好的蜂蜜柚子茶放到冰箱里，冷藏后再饮用。
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1、在处理柚子皮的时候尽可能多的去掉柚子皮的白瓤部分，因为柚子皮白瓤里含有很多柚皮苷，这是柚子茶苦味的主要来源；2、柚子果肉上面的白丝也要尽可能的处理干净，因为白丝也含有柚皮苷；3、熬煮柚子茶的时候除了加冰糖和蜂蜜以外，还可以加入少量盐调味。
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1、将柚子皮剥开，皮剥开以后直接吃柚子的果肉就可以。2、将柚子去除皮之后，将柚子放在水果榨汁机器里面，榨汁水果果汁食用。3、将柚子肉加蜂蜜熬成粘稠成为柚子茶。4、可以将柚子做成柚子糖。5、可以将将柚子与红茶一同冲泡。6、可以做成杨枝甘露。
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柚子和蜂蜜能一起吃，两种食物营养价值很高，柚子和蜂蜜除了直接食用，还可以制作成蜂蜜柚子茶，效果也是很好的。
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首先柚子要用食盐揉搓，揉搓后冲洗干净，用小刀将柚子外皮削下来后去除白瓤，再用清水漂净，再放在盐水中浸泡，剥出柚子肉撕碎，将柚子皮放在清水里煮10分钟，锅内放少许水，大火熬制，熬到柚子茶剔透且没有水分倒入蜂蜜搅拌即可。
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