青菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素C和钙的含量非常高。维生素C可以帮助提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。钙则可以帮助骨骼和牙齿的健康。因此，食用皮蛋火腿青菜汤对身体有很多益处。它可以帮助提供人体所需的各种营养素，提高免疫力，预防贫血和骨质疏松等疾病。同时，这道菜的口感鲜...
1、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；2、金华火腿切片备用；3、皮蛋去皮切成小块；4、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下；5、加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；6、下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可！...
原料：嫩豆腐一盒、皮蛋一只、火腿肠一根、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、虾皮少许、葱花少许、盐适量、色拉油少许、香油少许。步骤：1、皮蛋、火腿肠切小丁，豆腐切小块。2、锅内加入适量水，水开后倒入豆腐、虾皮、火腿肠、皮蛋下锅煮约2分钟。3、生粉用水调开，慢慢加入锅中，边加边用勺子搅拌均匀。4...
1、取大米一把，洗干净用水泡上半个小时。2、皮蛋切丁，火腿切丁。3、砂锅里倒入开水，开火。4、把泡好的大米倒入砂锅中，中火熬煮，期间不用盖锅盖，容易溢锅，要不停的搅拌，防止粘锅。5、煮到米开花变得粘稠，加入火腿丁搅拌均匀，再加入皮蛋丁搅拌均匀。6、继续加入盐、鸡精、胡椒粉搅均匀，...
做法：先将皮蛋剥壳，切成6瓣，裹上干淀粉；泡青菜切成O．3厘米粗的丝。然后将鲜汤在锅中烧开，下泡青菜、胡椒粉煮；另火上炒锅，下菜油烧至七成热，下皮蛋微炸后捞起，沥干油，放入青菜汤中煮，下味精装入汤碗即可。2、西红柿皮蛋汤 原料：皮蛋3个，鸡蛋1个，火腿肠3根，蘑菇5朵，西红柿1个。
1、取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细丝。2、锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋分两次放入），开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20...
奶香玉米浓汤:准备食材玉米+牛奶榨成汁过筛一遍,少油炒虾加入其余食材煸炒一会加入玉米汁,加半勺盐调味倒入少许牛奶炖煮浓稠出锅。 鸡蛋柿子汤:番茄切丁,爆香蒜未,倒入番茄丁,炒出汁加一碗水适量盐一勺生抽半勺蚝油,淋入蛋液加几滴香油。 皮蛋火腿汤:准备食材,皮蛋火腿切丁,蒜末皮蛋炒香,火腿肠倒进去,娃娃菜...
这样皮蛋粥就会更好吃。将半碗左右的大米淘洗干净后，用2汤匙油、适量的盐和少量的水拌匀，腌制半小时左右，能使熬出来的珍珠米更加绵烂，吃起来清爽不腻。用瘦肉或盐渍瘦肉做粥。不要太在意是哪块猪，要保持一整块肉不切。用瘦肉煮粥时，首先要用开水把瘦肉稍稍煮一下，沥干水后，在肉的表面均匀...
食材:豌豆苗、皮蛋、火腿肉、虾米、蒜、姜做法:1、锅中倒入水煮沸,倒油、盐,然后将豌豆苗倒入焯水2分钟后捞出沥水并装进碗中2、提前备好一壶开水,锅中热油将切好的姜蒜和虾米倒入炒香,再倒入切好的皮蛋、火腿炒至表面金黄后倒入开水大火煮三分钟(汤呈奶白色的关键!),随后便按个人口味加盐,倒进刚刚装着豌...
三鲜汤的做法方法如下：食材：肉皮50克、黄瓜100克、火腿肠1根、菜油少许、盐适量、鸡精半茶勺、清水适量、姜1小块。1、首先将黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块。起锅烧油（少许），姜放入锅中炒香就加适量的清水烧开。2、烧开水后，将皮蛋、火腿肠、黄瓜进去锅中中火烧开，放入盐、...
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07