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煲醋用什么醋

煲醋用什么醋相关信息
  • 糖醋排骨用米醋还是陈醋

    糖醋排骨用米醋还是陈醋,米醋。米醋是用大米酿造而成,除了酸味还有一点甜味,适合拿来做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋里脊等,做出来的口感最佳,酸味纯正。而陈醋的味道浓,浓稠度高,一般都用来做酸味比较重的菜肴。
  • 醋可以除铁锈吗

    可以。首先把金属浸在白醋里数小时,使白醋中的化学物质与锈层充分反应。如果物品太大无法直接沉浸于白醋中,可倒一层白醋在上面,然后待其凝结。也可以把一块抹布浸在醋里,然后擦拭金属。把刷子浸在醋里,然后用刷子擦洗铁锈。用清水将残余醋冲洗干净,防止留下醋印。
  • 黑醋是什么醋

    黑醋是除了用糯米外,还加入了胡萝卜和洋葱等蔬果一起熬煮酿造而成的。本身含有盐,所以调味时,要注意盐的用量。黑醋香气迷人又带有酸味,可用于凉拌、烧炒,如炒面、肉羹、炒蛤蜊等等,主要起提味作用。使用时要特别注意醋的添加时机,起锅前加入最好,避免煮太久降低酸味,影响风味。
煲醋用什么醋相关问答
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