1、材料：面粉60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。3、用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖。4、打至蛋清变白色时加20克糖。5、打至成纹理状时加20克糖。6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷...
1、鸡蛋白加入柠檬汁，盐，细砂糖，低速打发至粗泡状态。2、然后转为中速，打发至中性发泡。3、蛋黄中加入细砂糖，纯牛奶，玉米油，拌至糖融化。4、筛入红曲粉和面粉，拌至无干粉状态。5、将蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌均匀。6、将面糊倒入7寸的圆形中空戚风模具中，震荡出大气泡。7、放入预热好的...
将普通面粉过筛后，分多次倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌，直到面糊成为细腻无颗粒的糊状。第五步：蛋白蛋黄混合 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将剩下的蛋白霜分两次加入，继续翻拌，注意不要过度搅拌，以免消泡。第六步：倒入电饭煲 将电饭煲内胆刷上一层薄薄的油，将蛋糕糊倒入内...
只要掌握方法，普通面粉也能做蛋糕。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡蛋5个、普通面粉60克、玉米淀粉20克、玉米油50克、白糖80克、牛奶50克、柠檬汁-4滴。1、首先把蛋黄和蛋白分离。2、把蛋白倒入大盆中，加入柠檬汁打出粗泡，然后加三分之一白糖。3、高速打发出细泡，然后再加入三分之一...
普通面粉可以做蛋糕普通面粉可以做蛋糕，首先准备食材，准备好面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖等等。先将蛋清和蛋黄分离到干净无水的盆中，用打蛋器打蛋清，冒泡状态时加20克糖，蛋清变为白色时加20克糖，有纹理时再加20糖。蛋清呈固态提起打蛋器可以冒尖时，就打好了，放入冰箱冷藏。在...
下面再与大家分享一下,用普通面粉做最近比较火的古早蛋糕的做法。 准备食材: 鸡蛋6个(单个65克左右)、普筋面粉85克、玉米淀粉20克、白糖60克、玉米油70克、牛奶60克、白醋2滴。 第一步:将70克玉米油加热至70度,将普通面粉和玉米淀粉混合,然后筛入装有加热后的玉米油的碗内,翻拌均匀。面糊稍微放凉以后,打...
普通面粉做蛋糕教程如下 1、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。2、蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离，浑然一体。3、面粉过筛到蛋黄液中，以轻柔的动作，将面糊从盆壁向中心搅拌，并用另一手辅助转圈，禁止以画圈的方式搅拌面糊，避免面糊起筋...
做法如下：步骤 1 把糖粉加入蛋液中开始打。步骤 2 用电动打蛋器搅拌。步骤 3 搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。步骤 4 打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。步骤 5 筛入普通面粉，切拌均匀，速度...
下面再与大家分享一下，用普通面粉做最近比较火的古早蛋糕的做法。准备食材：鸡蛋6个（单个65克左右）、普筋面粉85克、玉米淀粉20克、白糖60克、玉米油70克、牛奶60克、白醋2滴。第一步：将70克玉米油加热至70度，将普通面粉和玉米淀粉混合，然后筛入装有加热后的玉米油的碗内，翻拌均匀。面糊稍微...
用普通面粉制作蛋糕，首先应准备面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶以及细砂糖。将蛋清打发好后，放入冰箱冷藏。再在蛋黄中加入30克砂糖、牛奶、玉米油打匀，然后将面粉与玉米淀粉放入蛋黄液中拌匀，接着倒入冷藏好的蛋清继续拌匀，最后将做好的蛋糕液装入蛋糕模中，放入预热好的烤箱底层，170度烤1小时...
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