玉瓜，又称冬瓜，学名为Benincasa hispida（Thunb。）Cogn。，是葫芦科冬瓜属的一种植物。冬瓜原产于中国南方地区，现在在全国各地均有栽培，且具有较高的营养价值和药用价值。冬瓜的形态特征较为独特，其果实呈长圆形或圆柱形，大小不一，表面有白色的蜡质，因此得名“玉瓜”。冬瓜的表皮光滑，质地坚硬，...
笋瓜，又名玉瓜、洋瓜和西葫芦，以其独特的口感和多样化的用途在烹饪世界中占有一席之地。它的学名为Cucurbita pepo的一种变种，不仅因其美味的果实被广泛用于蔬菜制作，还因其观赏价值而备受青睐。笋瓜的特点在于它的青涩，还未完全成熟就采摘下来，保留了其天然的甘甜和清寒的口感。整个夏季，新鲜的笋瓜...
河北人叫的北瓜是南瓜的一种，又叫西葫芦、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜，学名是笋瓜，主要分布在河南、河北、山东等地区。北瓜原产于南美洲，果实的形状和颜色因品种而异。北瓜的主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜、花皮笋瓜、腊梅瓜、白玉瓜等。北瓜的营养成分包括淀粉...
学名：西葫芦 ， 别：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，...
一楼说的对，是笋瓜，也叫饺瓜、玉瓜、番瓜、洋瓜。是西葫芦的一个变种。有白皮、黄皮与花皮之分。在其嫩时采摘下来作菜蔬如作馅或炒食用。
在河北地区，人们所称的北瓜实际上是南瓜的一种，它有多种别名，如西葫芦、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜以及印度南瓜。它的学名是笋瓜，主要在河南、河北和山东等地广泛种植。北瓜的起源可以追溯到南美洲，其果实形状和颜色因品种的不同而有所差异。河北地区常见的北瓜品种包括金瓜、笋瓜、印度大南瓜、...
佛手瓜（学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、最多。佛手瓜清脆...
上图为笋瓜（学名：Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）是葫芦科南瓜属植物，别名北瓜、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜。一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。雄花单生，花梗长10-20厘米，有短柔...
太原“头脑” 又称“八珍汤”,是太原市有名的清真小吃,以清和元饭店最有影响。用肥羊肉、黄芪、煨面、藕根、长山药、良姜、黄酒配制而成,具有酒、药、羊肉混合香味,且有泻补、活血的功能。临晋酱玉瓜 产于临猗县,是以临猗玉瓜和优质面酱为原料腌制而成的一种酱菜。外呈褐色,色泽光亮,香味浓郁,咸中微甜,...
河北人叫的北瓜是南瓜的一种，又叫西葫芦、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜，学名是笋瓜，主要分布在河南、河北、山东等地区。北瓜原产于南美洲，果实的形状和颜色因品种而异。北瓜的主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜、花皮笋瓜、腊梅瓜、白玉瓜等。北瓜的营养成分包括淀粉...
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