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把粽子放入煮锅中码好,再盖上笼屉,接水倒入锅中,水量没过粽子,不要用自来水直接冲到粽子上,容易将粽子冲散,大火开锅后转小火,煮一个半小时,期间水不够的话不要加凉水,会影响粽子口感,普通的炊具煮粽子可以煮久一些,煮3小时是比较恰当的。
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把粽子放入煮锅中码好,再盖上笼屉,接水倒入锅中,水量没过粽子,不要用自来水直接冲到粽子上,容易将粽子冲散,大火开锅后转小火,煮一个半小时,期间水不够的话不要加凉水,会影响粽子口感,普通的炊具煮粽子可以煮久一些,煮3小时是比较恰当的。
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把粽子放入煮锅中码好,再盖上笼屉,接水倒入锅中,水量没过粽子,不要用自来水直接冲到粽子上,容易将粽子冲散,大火开锅后转小火,煮一个半小时,期间水不够的话不要加凉水,会影响粽子口感,普通的炊具煮粽子可以煮久一些,煮3小时是比较恰当的。
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包粽子需要先准备好枣子和糯米,粽叶备用,然后取一片粽叶,卷成一个圆锥状,在圆锥的筒中装入糯米,将上部的粽叶向下折,完全盖住开口,再顺着三角的边将所有的粽叶折好,最后用线将粽子捆绑结实即可。
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首先将糯米洗干净用清水浸泡1小时,粽叶用海绵擦洗干净,一小时后将糯米水倒掉,准备棉线并剪成段,粽叶从根部往上卷圈后放入糯米,用筷子将米插紧实,右边的粽叶往中间方向压,最后棉线在粽子上部三分之一处绕两圈打结即可。
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首先将糯米洗干净用清水浸泡1小时,粽叶用海绵擦洗干净,一小时后将糯米水倒掉,准备棉线并剪成段,粽叶从根部往上卷圈后放入糯米,用筷子将米插紧实,右边的粽叶往中间方向压,最后棉线在粽子上部三分之一处绕两圈打结即可。