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一般情况下，隔夜西瓜放冰箱是可以吃的。西瓜在低温下保存，短时间内不易滋生细菌。要注意用保鲜膜进行包裹；储存不要超过一天；可以去除果肉表面1-2厘米后再食用。但也有不适宜吃隔夜西瓜的情况：例如脾胃不好、冰箱没有定期做清洁、西瓜在放入冰箱之前受到过细菌污染等，最好不要放于冰箱隔夜后再吃。
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能吃，切开的西瓜可以在冷藏室保存12到24小时，时间过长不建议食用。完整、新鲜的西瓜在阴凉、通风、干燥的地方可以保存10天之久，注意要挑选绿色柄的新鲜西瓜。切开的西瓜在常温中最多可以保存4个小时，若是潮湿闷热的天气，西瓜保存时间更短。
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不能吃。切开的西瓜可以在冷藏室保存12到24小时，时间过长不建议食用。切开的西瓜在常温中最多可以保存4个小时，若是潮湿闷热的天气，西瓜保存时间还要更短。完整、新鲜的西瓜在阴凉、通风、干燥的地方可以保存10天之久，注意要挑选绿色柄的新鲜西瓜。
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切好的土豆放冰箱第二天可以继续食用，切开的土豆与氧气接触后慢慢变黑，是因为多酚化合物被空气氧化成黑褐色导致土豆变黑，科学角度对健康则没有不利影响，及时把切好的土豆丝放入冰箱，冰箱保存方式对保持营养价值、防变质被细菌侵害很有效。
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能。西瓜通常放置冰箱的冷藏室，冷藏室温度相对降低，不利于细菌的生长，因此正常保存一天的西瓜可以食用，但需要注意若是西瓜提前受到了大量细菌的污染，即使放在冰箱里也不能食用。
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西瓜在低温环境下可以保存3~5天左右，高温环境下可以保存1~2天左右，西瓜中含有大量的水分、糖类物质，即使没有打开，保存时间过久，内部一样会发生腐坏，影响口感，建议立即食用，不要过久保存。
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将吃不完的西瓜贴上保鲜膜，放在空调房里或者比较凉快的地方，把剩下的西瓜密封好放在水盆里，注意要将瓜皮一起包起来，密封要紧不能进水，水盆的水面要将西瓜全部淹没。
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将吃不完的西瓜贴上保鲜膜，放在空调房里或者比较凉快的地方，把剩下的西瓜密封好放在水盆里，注意要将瓜皮一起包起来，密封要紧不能进水，水盆的水面要将西瓜全部淹没。
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将吃不完的西瓜贴上保鲜膜，放在空调房里或者比较凉快的地方，把剩下的西瓜密封好放在水盆里，注意要将瓜皮一起包起来，密封要紧不能进水，水盆的水面要将西瓜全部淹没。
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将吃不完的西瓜贴上保鲜膜，放在空调房里或者比较凉快的地方，把剩下的西瓜密封好放在水盆里，注意要将瓜皮一起包起来，密封要紧不能进水，水盆的水面要将西瓜全部淹没。
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