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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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首先去掉火腿肠左右两头的铁箍,去掉外面的肠衣,轻轻捏住火腿肠,要避免指甲刮烂火腿肠表面,斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄,以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉,接着将火腿片叠在一起先切成条,最后切成丁即可。
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绞肉:将切好的猪肉放到料理机或者用刀切成肉末,越细越好。拌肉:把搅碎后的猪肉放到碗中,往里面加入食盐,白糖,黄酒,生抽,蜂蜜,红曲粉和黑胡椒粉,用筷子沿着一个方向搅拌上劲,随后加入水淀粉继续搅拌黏稠即可。
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准备好材料:广式腊肠、青尖椒、红尖椒、姜片、蒜片、料酒、生抽、油、开水。锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味,然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透。再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀。最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀即可。
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材料:柿子椒150克,热狗肠3根,木耳4-6朵,蒜、蚝油、陈醋、食盐。热狗肠切断,改花刀。木耳提前泡发,洗净。大蒜切碎,青椒切丝,木耳切丝。锅里倒入适量油烧热后,倒入大蒜、青椒翻炒片刻。倒入热狗肠,加入木耳翻炒均匀后,加食盐、蚝油调味翻炒即可出锅。
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准备材料:西兰花300克、肉肠1根、木耳20克、胡萝卜20克、食用油适量、大蒜4瓣、盐少许。木耳用凉水泡发再冲洗干净,用手撕成小块。胡萝卜清洗干净,切成薄片。大蒜去皮,切片。牛肉肠切块。西兰花用手掰成小块,再焯水断生,焯水的时候锅里放少许盐。锅里放适量的食用油,油热后放蒜片爆香。
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准备材料:青椒3个、香肠300克、盐小半勺、鸡精2克、植物油10克、生抽5克。青椒切丝,烤肠切片。锅里放油,放入青椒,放盐炒至断生。放进烤肠,炒匀。淋上生抽,撒上鸡精,装盘即可。
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首先把肉切成小块放入一个盆中,加入各种调料拌匀腌制,接着将肠衣用温水泡软,肠衣的一端用白线扎住封口,另一端套在漏斗嘴上,然后将调好味的肉块往肠衣中灌,灌好以后用消过毒的针在灌好的肠上穿刺,再将肠内的肉挤紧实,最后用干净的细线按15cm左右为一节扎好即可。
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灌好的香肠需要先放进盆里,并在盆上遮盖一层深色塑料薄膜,然后放在太阳下晒七天,每天都需要翻一次面,接着将香肠取出挂在干燥且通风的地方进行风干,风干三天后就可以移到太阳较弱的地方晾晒一个星期即可。
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清洗腊肠可以先烧开水泡一下,然后用帕子擦洗干净即可,还可以先用冷水浸泡一天,再用淘米水冲洗或者浸泡,最后用清水洗干净即可,或者直接撒上碱面,然后进行搓洗,并用清水清洗干净即可。
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香肠切片切可以在向上的横截面上切出米字型或者是星形的小口,或者找一根吸管插进去,之后用刀子切出切口,还可以在交界处切出V形,或者在断面的表面上横竖切几道让表面有类似格子的图案,最后放入沸水烫一下即可。