蒜苔软了能吃，蒜苔放久了水分蒸发了，所以才变软的，它并没有变质！
可以。新鲜的蒜苔质地脆硬，而蒜苔变软的原因是由于蒜苔的水分丧失，蒜苔中的维生素营养成分有所丢失，并没有产生毒素，也没有发生变质，所以是可以食用的，但是注意食用之前将变软的部分去除掉比较好，因为变软的部分食用起来口感不怎么好，营养价值也没有新鲜的蒜苔高，所以蒜苔变软了吃了不会有什么影...
2. 蒜苔在储存过程中若出现发软、颜色泛黄或部分腐烂流水的状况，这些都是蒜苔变坏的特征，此时不宜食用。3. 如果蒜苔没有出现皱皮或明显的损坏迹象，即使头部有小蒜苗生长，可能还可以食用，但建议谨慎对待，因为小蒜苗的出现表明蒜苔的新鲜度已经下降。
没问题可以吃，放外面水分少了，下次存放时用塑料袋扎好口放冰箱保鲜就可以避免了。
蒜苔要是放几天软了，炒来吃没问题的，只不过炒出来的蒜苔，口感要差一点，没那么脆吧。
蒜薹一般要炒制几分钟，具体时间还要根据蒜苔的数量而定。一般来说，只要蒜薹的表面变软了，就是炒熟了。如果不熟的话，吃了通常也没事。
不能吃了。从口感上可以断定这是变质了。原因是盐放少了或存放的温度高了。现在是烂蒜，丢掉吧。再吃就对身体有害了。
1、蒜苔不熟也能吃，因为它本是可以生吃的。2、蒜苔，多数人都喜欢炒熟吃，尤其是和肉类一起，觉得营养更加全面；但要想最大程度地保留蒜苔的抗菌效果，最好还是生吃，可以用蒜苔蘸着酱吃。即使是烹制，也不宜煮得过烂，以免辣素被破坏，降低其杀菌作用。3、从药理作用来看，蒜苔可温中下气，补虚...
1. 蒜苔是一种常见的食材，含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和缓解便秘。2. 尽管如此，食用半生不熟的蒜苔并不会对人体产生有毒影响。3. 根据39健康网的信息，半生不熟的蒜苔是可以食用的。
2、通常，人们更倾向于将蒜苔炒熟后食用，尤其是与肉类搭配，认为这样搭配更加营养丰富；然而，为了最大限度地保留蒜苔中的抗菌成分，生食是一个更好的选择，可以用蒜苔直接蘸取酱料食用。即便烹饪时，也应该避免过度煮烂，以免破坏其内的辣素，减少杀菌效果。3、蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑的功效...
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07