倒入鸡腿和酱汁再加入适量清水，以漫住鸡腿为宜，盖上锅盖改成小火，炖煮15分钟。15分钟过后开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动化开调料，改成大火慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。最后再放上少许香菜用来点缀，这道酱香浓郁的红烧鸡腿就做好了，色泽红润，肉质细嫩，滋味鲜美，营养美味又...
1、主料：鸡腿6只、红烧酱油半汤匙。2、辅料：葱1段、姜1块、食用油2汤匙、糖15克、盐5克、八角1粒、料酒1汤匙。3、鸡腿洗净备用。4、鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。5、炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。6、糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。7、炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。
1、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；2、姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加盐和料酒腌20分钟；3、青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中，锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入耗油和糖以及适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
红烧鸡腿的做法：1、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火，当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色；2、把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色；3、倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10...
1、鸡腿500克、食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量。2、做法：锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。3、倒入开水；烧开...
1、食材：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。2、鸡腿洗干净，沥干水分。3、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。4、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。5、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。6、加入1...
1、材料:鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量。2、先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。3、锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。4、20分钟...
步骤1:鸡腿划刀放入水中，加姜片料酒焯一下去腥去除血沫 步骤2:再用冷水冲去浮沫 步骤3:锅中放适量油，倒入冰糖炒糖色。步骤4:炒至冰糖出现焦糖色倒入鸡翅翻炒上色 步骤5:上色后加八角桂皮香叶干辣椒炒香，再倒入适量生抽老抽 步骤6:倒入没过鸡腿的清水 步骤7:煮开后倒入土豆块 胡萝卜块和泡好...
1、首先我们将鸡腿清洗干净，用刀切几下，方便入味 2、然后我们将鸡腿放入冷水锅中，加入少许料酒，煮开捞出，在凉水里面冲洗干净备用 3、接着我们在锅中放入少许油，放入鸡腿，煎至两面金黄 4、然后我们把葱姜，八角，花椒，香叶放入锅中，加入适量的生抽，蚝油，再放点老抽上色 5、接着我们倒入适量...
红烧鸡腿是一道经典的家常菜，下面是一份简单易做又好吃的红烧鸡腿的做法：所需材料：- 鸡腿2只 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 生姜末适量 - 香菜适量（可选，用于装饰）步骤：1. 在鸡腿上划几刀，用刀背拍打一下，使鸡腿更容易入味。2. 取一...
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