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可以先选择优质的巴盟红,然后将巴盟红腌制一段时间,把腌好的巴盟红切片晾晒,阴干是最好的,这样就可以了,如果喜欢吃软的,可以用开水再煮一遍,或者用塑料袋装起来蒙几天即可。
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可以先选择优质的巴盟红,然后将巴盟红腌制一段时间,把腌好的巴盟红切片晾晒,阴干是最好的,这样就可以了,如果喜欢吃软的,可以用开水再煮一遍,或者用塑料袋装起来蒙几天即可。
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淹制盐包菜首先要清洗包菜,然后把包菜放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,接着把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后放凉备用,再将泡好的包菜取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天就可食用了。
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芥菜做成菜干需要把荠菜从中间切开在太阳底下晒,然后切荠菜,之后加入多量的盐并进行揉搓,直至搓出水分,最后放入干净的玻璃罐中并用拳头使劲按压,放置阴凉处即可。
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腌制莴笋叶可以先将莴笋削掉老皮后洗净并沥干水分,然后撒盐放在阳光下晾晒一天左右,或者倒入海鲜酱油刚刚没过莴笋,加入3小勺白醋腌制24小时以上,还可以把处理好的莴笋,蒜瓣和干红辣椒掺匀,装入干净的容器中倒入酱油,腌制24小时以上即可食用。
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可以先选择优质的巴盟红,然后将巴盟红腌制一段时间,把腌好的巴盟红切片晾晒,阴干是最好的,这样就可以了,如果喜欢吃软的,可以用开水再煮一遍,或者用塑料袋装起来蒙几天即可。