1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜...
1.豆腐切块。2、生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。3.烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。4.锅中烧热熟辣椒...
1、豆腐洗净切片，下入油锅中稍煎;洋葱洗净切成片;香菇洗净泡发，焯水后切成片;青椒、红椒洗净切块。2、锅中倒油烧热，倒入葱片、青椒、红椒炒香，下入香菇、豆腐翻炒。3、倒入酱油，放入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，...
步骤：1、豆腐切成小块儿，焯水后捞出控水备用。2、锅中放少许食用油，放入葱花炒出香味。3、然后放入两勺xo酱炒出红油辣的哦。4、再把豆腐放进去炒匀。5、加一勺生抽酱油。6、再来半勺老抽酱油。7、翻炒均匀就可以了...
1.首先把豆腐切成长条，再改刀切成方丁，放入大碗里面。2.加入少许食盐，再加入适量的开水浸泡十分钟，去除里面的豆腥味。3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子几粒拍扁，剁成蒜末，和姜末放在一起，蒜苔一小把切成碎粒，放...
家常豆腐的四种吃法1、焖制把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。蒸制...
步骤：1、豆腐切丁。2、泡姜切碎粒，小米辣切环，香葱切葱花。3、煮一大锅水，倒入一些盐，大火煮开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出，这样能很好的去掉豆腥味而且可以保证豆腐在炒制过程中不宜搅碎。4、锅...
，适量的白糖综合口味，加入青蒜苗段。焖煮三分钟4.装盘：小火煮三分钟，水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅装盘。成品一道咸香有味的家常豆腐制作完成，做法简单易学，是一道非常下饭的家常菜，喜欢的朋友可以试下哦！
1、主料：豆腐(700克)猪肉、(肥瘦)(100克)、青蒜(50克)。2、调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克)盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。3、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上...
【家常豆腐】准备食材：1大块豆腐、几个干木耳、1个大青椒、1个大红椒、几瓣大蒜、适量的生抽、少量的白糖、少量的生粉、少量的盐、少量的鸡精、适量的食用油。烹饪过程：1、先把木耳用开水泡发然后洗净，挤掉多余的水分。
2024/6/26
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