加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可...
1.泡洗法:将陈米放入清水中浸泡,每隔一段时间换一次水,直到水变得清澈无味,陈米的味道就会逐渐消除。2.晒法:将陈米摊放在干燥通风的地方,让味道慢慢挥发。这个方法比较适合夏天阳光充足的日子。3.烘焙法:将陈米放...
4、加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。5、加茶蒸米饭法:用茶水...
1、一种方法就是把米放在阴凉通风处晾晒一下,可以把陈米。不好闻的气味能够散去。2、第2种方法是用水进行清洗浸泡,通过这样的方法可以去除陈米难闻的气味。3、第3个小技巧就是淘洗过的,陈敏在煮的时候加入一小勺食用油,...
煮的时候在锅里加适量的热水和植物油,可以去除陈米中的异味。或者用茶水来煮陈米,也可以在水中加入占总水量1/4或者1/5的啤酒,可以去除陈米中的异味。陈米如果发霉了,是不可以吃的。陈米有股味道怎么去除陈米即积年...
如果糯米放置时间过久,出现异味,可以将其淘洗干净,并更换干净的容器,重新储存。同时,还可以在容器的周围放置一些干燥剂,如茶叶、花椒等,以帮助吸收异味。此外,如果糯米出现发霉的情况,应该及时扔掉,避免食用。为了保持...
以下是使用小苏打去除糯米陈米味的具体方法:食材清单:糯米200克水适量小苏打1/4茶匙制作步骤:1.将糯米洗净后,加入适量的水,浸泡1-2小时,直到糯米变软。2.将泡好的糯米沥干水,放入蒸锅中,用中火蒸15-...
不是很严重的情况下,经多次加盐淘洗,同时掺进多半好大米,稀释霉菌毒素,降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。其他可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等。特别...
大米有异味在蒸煮米饭时需用水充分洗米,洗去附着在米粒上的糠麸和异味成分,使米粒浸渍吸水,如果将陈米分别用冷水(10摄氏度)与温水(40摄氏度)淘洗后进行比较,发现用温水洗的米,糠味与陈米味强。米的脂质多存在于...
保质期内密封的糙米,打开有股味儿,这个也是很正常的事情,可能是保存环境比较差。比如说被阳光直射、或者潮湿环境所影响,都会出现这种情况。但不要纠结和担心,多用温水清洗几遍,然后在阳光底下自然风干,应该还是可以正常...