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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打过头了或是打发奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打过头了为例,1、将打稀了的奶油用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油冒泡关火。2、把奶油放到室温里冷却,用打蛋器低速搅打。3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里,再冷藏一天。
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奶油和淡奶油不是一样的:1、淡奶油是稀奶油的一种,是鲜牛奶经过离心分离出来的产品,脂肪含量在35%左右,奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。2、奶油可以是含糖或者无糖的,而淡奶油一定是无糖的,淡奶油需要加10% 以上的糖打发后,才可以成为一般的装饰奶油。
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炼乳不能用来做奶油,因为炼乳是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼乳直接涂抹面包,馒头,制作木糠,蛋挞等,而且炼乳含有很高的都蛋白质成分,没有办法打发成奶油。
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炼乳不能用来做奶油,因为炼乳是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼乳直接涂抹面包,馒头,制作木糠,蛋挞等,而且炼乳含有很高的都蛋白质成分,没有办法打发成奶油。
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炼乳不能用来做奶油,因为炼乳是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼乳直接涂抹面包,馒头,制作木糠,蛋挞等,而且炼乳含有很高的都蛋白质成分,没有办法打发成奶油。
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可能蛋清和蛋黄没有分得很干净,里面还添得有蛋黄,还可能是打蛋清的工具和容器不够干净,也可能是蛋清中的白糖没有加够,因为白糖是打蛋清的韧性材料,或者是在打蛋清的时候手法不对,用手打要不停换方向,用机器打就停一个位置即可打发。
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炼乳不能用来做奶油,因为炼乳是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼乳直接涂抹面包,馒头,制作木糠,蛋挞等,而且炼乳含有很高的都蛋白质成分,没有办法打发成奶油。
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炼乳不能用来做奶油,因为炼乳是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼乳直接涂抹面包,馒头,制作木糠,蛋挞等,而且炼乳含有很高的都蛋白质成分,没有办法打发成奶油。
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炼乳不能用来做奶油,因为炼乳是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼乳直接涂抹面包,馒头,制作木糠,蛋挞等,而且炼乳含有很高的都蛋白质成分,没有办法打发成奶油。
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可能蛋清和蛋黄没有分得很干净,里面还添得有蛋黄,还可能是打蛋清的工具和容器不够干净,也可能是蛋清中的白糖没有加够,因为白糖是打蛋清的韧性材料,或者是在打蛋清的时候手法不对,用手打要不停换方向,用机器打就停一个位置即可打发。