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1、将青瓜洗干净,再切掉青瓜的头部和尾部。2、将青瓜斜向均匀切成片。3、将切好的青瓜片压平,然后竖向均匀切成丝。
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可以将黄瓜做成黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、凉拌黄瓜等,以凉拌黄瓜为例,操作方法:1、将黄瓜洗干净。2、将黄瓜的两个头切掉,然后将其拍扁。3、用刀从黄瓜中间切开,再切成小段。4、将大蒜去皮后切碎。5、将黄瓜、碎大蒜放入碗里,搅拌拌匀后腌制5分钟。6、在另外一个碗里倒入适量的糖、醋,然后倒入装有黄瓜的碗里。
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将黄瓜切条撒上盐,然后把黄瓜冲下用手挤干水分,摊开晾晒半天,接着在锅里倒入生抽和糖煮开,煮开后稍微晾凉,接着把姜切成片蒜拍扁,锅里倒入油,把姜蒜、香叶、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到锅里用小火炒出香味后晾凉,最后把香料和油、煮好的生抽倒到黄瓜上,再倒入两瓶盖高度白酒,拌匀装到密封罐里即可。
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首先准备好材料,将黄瓜洗净,再把木耳用清水泡发,然后撕成小朵,接着剥净大蒜并切末,再将黄瓜用刀压扁后切成小段,并放入冰箱冷藏室冻凉,然后取一干净容器,放两大勺醋,再放一大勺味极鲜和一大勺芝麻酱,接着放入半勺香油和一小勺白砂糖,以及一小勺盐,最后把上述食材和调料混合拌匀,装盘即可。
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首先将黄瓜洗干净并切成薄片,然后准备一个空碗打入鸡蛋,加入少许盐并搅拌均匀,接着起锅烧油并倒入鸡蛋液,快速翻炒至呈金黄色后盛出,再往锅中放入一勺蒜末爆香,倒入黄瓜薄片,加入盐调味再进行翻炒,最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
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首先准备好相应的食材,然后洗净黄瓜后直接用刀将黄瓜拍成碎块,再将拍好的黄瓜碎块切成小块,再撒少量盐拌匀,并放冰箱冷冻腌制十分钟使其入味,接着倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、芝麻酱、花生碎、耗油搅拌均匀,再将调好的料倒入黄瓜内,最后再倒入少许麻油拌匀即可。
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一根黄瓜做汤需要将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾,切成片状,再切一些葱花备用,将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉,清水烧开后放入黄瓜,过两三分钟后将蛋液倒入,用筷子搅匀后,加入盐等调料品,撒上切好的葱花出锅即可。