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鹅蛋煮时间大约在十分钟左右即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可，用筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，要把蛋捞在凉水锅里，这样蛋不会粘在蛋壳上。
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鹅蛋煮时间大约在十分钟左右即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可，用筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，要把蛋捞在凉水锅里，这样蛋不会粘在蛋壳上。
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鹅蛋煮时间大约在十分钟左右即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可，用筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，要把蛋捞在凉水锅里，这样蛋不会粘在蛋壳上。
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鹅蛋煮时间大约在十分钟左右即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可，用筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，要把蛋捞在凉水锅里，这样蛋不会粘在蛋壳上。
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鹅蛋煮时间大约在十分钟左右即可熟透，如果是腌制的咸鹅蛋煮熟大概需要15分钟左右，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟即可，用筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了，要把蛋捞在凉水锅里，这样蛋不会粘在蛋壳上。
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锅中加清水烧开，滴几滴油，少许盐，倒入芦笋，断生变色即可捞出，过冷水备用。锅烧热后，加入10克花生油，油温6成时倒入鹅蛋液，大火炒熟盛出。锅中加入花生油，倒入蒜末和小米辣。大火翻炒出香味，倒入蚝油调味调色。加入芦笋，鹅蛋，大火继续翻炒片刻，加盐、鸡精调味。翻炒均匀即可装盘。
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熟鹅蛋可以炒牛肉吃，先将半公斤牛肉与葡萄酒，酱油，玉米粉，胡椒和芝麻油混合，腌制10分钟，然后放入锅中，加入熟鹅蛋还有牛肉，接着加入汤或清水，用中火煮沸即可食用。
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可以把鹅蛋放入冰箱里面，因为鹅蛋在冰箱里面胚胎就会停止发育，就会抑制鹅蛋里面的微生物和酶的活性，这样就可以达到保鲜的目的，还可以保存鹅蛋很久。
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