1、材料：鱼1条、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。2、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下，使之入味；3、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；4、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热...
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11、将鱼从烤箱中取出，往鱼皮表面刷一层油。12、再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐。13、放回烤箱，230度再烤5分钟即可。
5、将锡纸刷上一层油。6、再将烤鱼放在锡纸上，将烤鱼表面刷上一层油，然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。7、烤好后取出，再刷上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，葱花，再烤5分钟。8、烤鱼烤好后取出就可以了。
1、草鱼一条清洗干净处理好内脏，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2至3小时。2、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。3、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面...
1、食材：鲫鱼1000克，食盐10克，辣椒粉30克，料酒50克，孜然粉10克，鸡精6克，生抽6克。2、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水，放点盐，倒进料酒，淋上酱油，撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精，拌匀腌制半天。3、烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上，放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟...
1、洗净鱼之后在两面撒上盐，倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟，加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。2、在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热的烤箱，开上下火180°烘烤两分钟，取出鱼，将酱料均匀抹在鱼身上。3、抹好放入烤箱，上下火180℃烘烤八分钟，...
材料：鲫鱼600克，食盐适量，姜适量，干辣椒1个，料酒1勺，调和油适量，胡椒粉适量。做法：1、鲫鱼洗净，沥水；2、放盐，生姜，大蒜，干辣椒，胡椒粉，料酒；3、抓匀，腌20分钟；4、放烤网上200度，25分钟；5、翻面；6、刷油，200度再烤25分钟；7、翻面；8、刷油；9、撒胡椒粉；10、撒葱花...
2、方法/步骤：先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。3、将配菜中比较难熟的先焯 ，或者过一下油，放置一旁。4、将锡箔纸铺在烤盘上，倒入常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。...
1) 将鲤鱼洗净，用刀在两侧切几刀。2) 将盐、胡椒粉均匀涂抹在鱼内外。3) 烤箱预热至180°C，将蒜瓣和香菜放入鱼腹内，将鱼放入烤盘上，烤15分钟。4) 取出后，撒上柠檬汁即可。注意：以上做法只是简单的烤鱼做法，实际操作时可根据个人口味进行调整。同时，烤鱼时要注意火候，避免烤糊或过熟。
方法/步骤 1 在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。简单烤箱菜——烤鱼的做法 2 清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。简单烤箱菜——烤鱼的做法 3 刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。简单烤箱菜——烤鱼的做法 4 烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐...
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