怎样用鲜辣椒熬辣椒酱

1、食材：新鲜辣椒800g，豆瓣酱300g，蒜3头，姜一块，植物油一勺。2、新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。3、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。4、蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。5、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。6、炒锅...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水；2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点；3、把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了；4、完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，...

1.新鲜辣椒（可以选择辣度适中的品种，如红辣椒、青辣椒等）- 500克 2.大蒜 - 6瓣 3.姜 - 1块 4.盐 - 适量 5.食用油 - 适量 6.白糖 - 适量 7.醋 - 适量 步骤：1.将辣椒洗净，并去掉椒头。如果你希望辣椒酱更辣，可以保留一部分椒头。2.将洗净的辣椒切成小段，去掉辣椒的籽。3.将...

1.姜、蒜搅碎 2.花生仁搅成大粒 3.红辣椒嚼碎 4.梨搅碎 5.将上述主料混合在一起 6.锅内倒油 7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。8.放糖 9.放盐 10.搅拌均匀 11.起锅前倒入花生仁碎，关火。12.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口...

7、熄火后待凉。将凉透的辣椒倒入搅拌机中，加入香醋、花生油。8、按个人口味加入适量盐、糖，搅拌成辣椒酱即可。小贴士：1、辣椒制品对于食品卫生要求比较高，食品影响健康，必须严格地按照卫生要求操作。2、锅和调料匙一定要洗干净，并注意关注使用期限。3、辣椒酱可以制作一些多样化的变化。如可加入...

油熬鲜红辣椒酱的做法 材料：新鲜红辣椒 500 克食用油 适量盐 适量白糖 适量鸡精 适量葱姜蒜 适量步骤：将新鲜红辣椒洗净，晾干水分，去掉辣椒蒂，切成小段备用。锅中倒入适量的食用油，加热至 7 成热，放入切好的辣椒段，用中小火煸炒。煸炒至辣椒变软，出香味，将辣椒捞出，沥干油分，放入研磨...

1、熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g(依据个人口味添加)。2、腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。3、畅将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0畅5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。4、畅当辣椒晒至表面呈...

鲜辣椒酱是国人餐桌上比较常见的调味品。北派鲜椒酱以熬制为主，采用新鲜辣椒，配以小锅、低温（110℃左右）熬制，非油炸，不上火。佐餐、入菜均可。1、将蒜剥好后切成蒜蓉。2、将辣椒洗净后，切碎剁成辣椒碎。3、锅中热油，倒入蒜蓉。4、蒜蓉炒香后，倒入辣椒碎翻炒。5、当辣椒碎炒出水后，...

熬制：将所有材料翻炒均匀后，转小火慢慢熬制，直到辣椒酱的油色变红，辣椒肉质变软，酱料浓稠。冷却与保存：将熬好的辣椒酱冷却至室温，然后装入干净且已消毒的玻璃瓶或其他密封容器中。确保容器干燥无水，以防止辣椒酱变质。防腐处理：在装好的辣椒酱表面浇上一层薄薄的食用油或白醋，形成保护层，...

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就...