冬瓜炖大虾家常做法

1、材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。3、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。4、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。5、冬...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

冬瓜切丁备用，起锅倒油，炒香葱姜碎。下大虾开始煎，将虾翻面煎至变色。下冬瓜，添加适量水。冬瓜本身会出水，加之水的需求量跟锅具有关，酌量添加，太少就不是半汤菜了，太多会成冬瓜汤，根据自己的需要和锅的耗水量添加。大火煮开，转小火煮透，期间加上调料，煮熟后盛出即可享用。2、做法二 ...

把冬瓜汤炖成乳白色。把虾沥干水倒起锅中，添加少量食用盐给虾进味，再炖30秒左右，把冬瓜放入锅中，添加少量食用盐再次煸炒，冬瓜断生之后，从锅沿淋入适量清水，烧沸之后再炖2min，大虾掉色之后，淋入一点芝麻油就可起锅摆盘了，最终上洒香莱，美味可口既成。好啦，一道纯正的鲜虾冬瓜汤就做好。

第一、大虾买那种青虾，这样的虾用来炖冬瓜味道会比较好。清洗清洗干净，把虾须等都剪去。第二、冬瓜去皮去瓤，皮不能要，不然影响口感，清洗干净之后切成小块，个人建议不要切片，那样炖出来的冬瓜过于软烂不好吃。第三、锅里到油，用葱姜爆锅之后放进去冬翻炒几下，然后加一点点水烧一两分钟，...

主料 冬瓜 250克 大虾 250克 辅料 葱 10克 姜 3克 清水 适量 盐 5克 花生油 25毫升 步骤 1.冬瓜去皮洗净切厚片。2.大虾去须洗净。3.热锅下油，放入葱姜炝锅。4.倒入大虾。5.翻炒至大虾出油。6.放入冬瓜。7.翻炒至断生。8.加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。9.盖盖转小火炖18...

做法步骤：1. 将冬瓜去皮，切成块状，大虾去壳去虾线备用。2. 热锅加入适量油，放入姜块和大葱段煸炒出香味。3. 放入大虾煸炒至变色，加入适量料酒翻炒均匀。4. 将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量的水煮开。5. 加入盐、鸡精和适量的生抽调味，煮至冬瓜变软糯、大虾熟透即可。6. 最后，加入一些...

冬瓜炖大虾的做法：用料：小冬瓜1个、虾6个、生姜适量、葱花适量、食用油适量、花椒20粒、料酒少许。步骤：1、冬瓜去皮去籽切成厚片，虾把头尾腿剪掉。2、热油下花椒，出香味以后捞出不要。3、葱姜爆锅。4、倒入虾翻炒，放少许料酒。5、倒入冬瓜翻炒。6、添水没过冬瓜。7、炖出虾油，冬瓜软烂...

要烹制出一道令人垂涎的冬瓜炖大虾，首要步骤是准备新鲜的食材。首先，选购优质的冬瓜，洗净后去皮，切成大小适中的块状；同样，挑选新鲜大虾，去壳、去虾线，只保留虾尾，保持其原汁原味。在锅中倒入适量的油，加入切好的姜片和蒜末进行炒香，随后放入大虾，翻炒至虾壳变为淡红色，散发出诱人的香气。接...

首先，准备所需食材，将新鲜的冬瓜去皮并仔细清洗，然后切成适度的厚片备用。对于大虾，同样需要处理，去除虾须并洗净，确保干净无杂质。接着，热锅加入适量的油，放入葱和姜片进行爆香，提升菜肴的香味。当锅中的油热透后，将大虾倒入锅中，用中小火翻炒，让大虾充分吸收葱姜的香气，直至大虾开始出油...

大虾炖冬瓜的做法步骤 1. 冬瓜切片，虾洗净挑出虾线，准备好姜丝葱花，五花肉切片可以不用 2. 锅中倒入适量油，加热，葱姜爆锅，这里也可再加入五花肉 3. 爆香后，放入鲜虾炒至变色 4. 加入冬瓜翻遍，不要过早加入水，不然冬瓜会有种水煮的味道，若糊锅，要一点点加水 5. 冬瓜炒至变软加水，...