1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉，最后搁酵母)揉至面筋基本扩展，按揉面键。静置10分钟，加入油，重启面包机，选“主食面包”OR“甜面包”，让其全自动运转，等面包机鸣叫时，倒入果料。如果上面的量，面糊太稀，揉不成型，那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。先放水...
1、食材：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团 4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段。5、分割滚圆，松弛20分钟...
再次覆盖湿布或保鲜膜，让面团在温暖处发酵30分钟至1小时，直到体积再次膨胀。7. 烘烤 预热烤箱至180°C（356°F）。将面包模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，或者直到表面呈金黄色。烤好后，取出面包，稍微冷却后脱模。8. 切片和享用 等面包完全冷却后，使用锋利的刀进行切片。现在你可以享受自己制...
面包的基本配方包括面粉、酵母、水和盐。以下是一般的面包做法和配方：配方：- 高筋面粉：500克 - 酵母：10克 - 温水：300毫升 - 盐：10克 步骤：1. 将面粉放入一个大碗中。2. 在一杯温水中加入酵母，稍微搅拌一下，等待酵母开始发酵。3. 将酵母溶液倒入面粉中，搅拌均匀。4. 逐渐加入余下的...
1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，...
材料准备：高筋粉200克、低筋粉50克、鸡蛋1个、盐2、5克、糖40克、酵母3至4克、黄油25克、牛奶或者水120g左右；制作步骤：1、所有材料混合在一起并搅拌到没有干粉为止，放入冰箱冷藏半个小时左右；2、取出冰冻后的面团，揉到扩展阶段。加入软化的黄油，揉到完全阶段；3、发酵1小时以上，面团发酵到...
做面包的配方和做法：一、配方：1. 主面团材料：高筋面粉、水、酵母、糖、盐、黄油或植物油。2. 额外材料：鸡蛋、牛奶、干果或馅料。二、做法：1. 准备面团 和面：将高筋面粉、水、酵母、糖和盐混合搅拌均匀，直至形成光滑的面团。加入黄油：面团揉至一定阶段后，加入黄油或植物油，继续揉至面团...
这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤：1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。3、搅拌成面絮状，在加入...
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把...
一. 材料准备 制作面包的材料有：面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。根据个人的口味和喜好，还可以添加其他配料，如葡萄干、核桃、芝士等。以下是基本的配方材料：高筋面粉：400克 即食酵母：5克 糖：40克 盐：5克 牛奶：250毫升 黄油：30克 二. 面团制作 1. 把面粉、糖、盐和即食酵母混合在一起...
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