(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。(2)葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切线,香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。(3)勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺...
①茄子洗净，去蒂，不用去皮，切成和手指差不多的长段。②把切好的茄子用大火蒸15分钟左右。③蒜泥和葱花用熟油爆香，加入盐、白砂糖、六月鲜酱油、康乐醋、花椒油，搅拌均匀调制成酱汁。④茄子冷透后，用手撕成条，沥...
红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋。步骤一准备好需要的食材，开始制作先把...
正宗烧茄子的做法步骤1.将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。2.黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，...
第一道：酱烧茄子酱烧茄子，只用到平时炒菜的油量即可，吃起来茄子软糯入味，咸香下饭，非常诱人。制作方法也很简单，十几分钟就可以上桌，非常方便。具作方法第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。第...
烧茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水，加盐，盖盖...
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...
做法：1.将茄子切成长条；2.将红尖椒切成长条；3.姜洗净切末；4.大火烧热锅，倒入油烧热，放入茄子，炸3至5分钟捞出；5.炒锅内加少底油，放入八角姜末、红尖椒炸出香味；6.放入茄子翻炒，加少许清汤、酱油、...
如题，我想知道:长茄子怎么做好吃?
7)把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。8)再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成。三、肉末剁椒烧茄子肉末剁椒烧茄子的做法食材：长茄子500g、猪肉馅150g、剁椒2汤匙、泡姜丝1汤匙、...
2024/7/2
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