1、将黄豆洗净用温水泡软;2、香菜择洗干净切末;3、茄子洗净切滚刀块,放在太阳处晒蔫;4、锅内添水,放入茄子、黄豆煮至将熟时,加酱油、味全高鲜、精盐煮至汤将干时装盘;5、炒锅放入香油烧热,下入花椒炸香,去除...
1、全部材料洗净备用。2、茄子去皮切成手指大小的长条,放入水中浸泡。3、小红椒、葱切小圈,姜切丝,大蒜拍扁剁碎。4、锅内倒入适量油,放入茄子炸成金黄色即可捞出。5、锅热油,小火入蒜泥。6、倒入肉泥改大火翻炒,...
做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。茄子煲3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生...
茄子煲的做法步骤1食材准备好。步骤2茄子切条状,如果不削皮,成品就可以完整的。步骤3咸鱼洗净切粒,按咸鱼的咸度切大小,咸的就切碎一些。步骤4姜蒜切蓉,蒜白切段。步骤5取一个小碗,调酱汁,生抽,蚝油放入。
适量)调和油(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)步骤:1.茄子洗净切厚薄均匀的片。2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3.茄子放入面糊中。4.锅中放油烧热,放入茄子。5.炸制两面金黄捞出。6.控干油摆盘即可。
茄子煲最正宗的做法:主料:长茄子2条;猪肉馅100克;青椒20克;红椒20克。辅料:蒜3瓣;辣椒1只;小葱2根;豆瓣酱1小勺;糖1茶匙;香醋4汤匙;生抽2汤匙;玉米淀粉适量;油适量。步骤如下:1.茄子切成长条,撒少许...
锅中倒入宽油,油温六成热时放入茄子段炸,炸至茄子段变色变软后捞出沥油,放入切好的青红辣椒片过一遍油,炸一分钟左右捞出控油锅留底油,油热后放入生姜末、蒜末、葱花、八角煸炒出香味,炒出香味后放入豆瓣酱,翻...
喷香咸鱼茄子煲材料:咸鱼、茄子、小红椒、香葱、蒜米、盐、鸡精、糖、醋、蚝油。做法:1.咸鱼泡软后切粒,茄子切条,泡盐水。2.锅里下油,先把咸鱼粒放入炸出香味,捞出待用。3.再把茄子放入锅里炸至表皮呈金黄色...
【闲鱼肉末茄子煲——正宗做法】——特点:香浓诱人、入味下饭、做法简单、一看就会。【主料】:紫皮茄子1大根、猪梅花肉300克、咸鱼150克【配料】:生姜1小块、大蒜半颗、小米辣6个、香葱3小根【调料】:水、生抽、...
茄子煲1姜切成小丁。2葱红青椒都切成小丁。3火腿肠切成小丁。4茄子切成片。5把两边沾上淀粉。6锅倒油烧到四五成热时,把茄子放到锅里炸,两边要炸到。7炸的两边金黄色就可以。8锅倒油,把葱姜蒜红...