带子可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状,每当春末生殖腺成熟的时候,雌性带子的生殖腺变为漂亮的红色,而雄性带子的生殖腺则变成乳白色。
带子是广东话的叫法,俗称蛤。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。带子可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜...
都可以吃。带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇...
不叫黄、叫群边、都可以吃、就是要洗干净泥沙
内脏建议都不要吃
粉丝带子 原料:带子4个,粉丝适量。配料:蒜剁成末,放入少许油,盐拌匀。做法:把带子洗净,剁掉一部分壳,剖开,用清水冲洗一下。把拌好的蒜泥放在带子肉上,在面上铺上粉丝、葱花,水开后放入锅内蒸5分钟,出锅...
4、将搅拌好的配料和蒜姜蓉铺在带子上,同时开火烧沸水。3lian.com5、水沸了就放进锅里蒸咯,5到10分钟就可以出锅罗,再煎热一些香油淋在蒸好的带上。用料主料带子500g调料食盐适量酱油适量姜适量蒜适量调和油适量...
【清蒸带子】一、带子8个,处理干净内脏,把不可食用的一部分剪掉,处理好备用,如果你是冰鲜的,必须要完全解冻才可以进行处理二、大蒜切成末,小米辣同样切成末,接着放耗油,生抽,白糖,盐,辣椒酱(蒜蓉)拌匀,这个时候...
可以吃,但比较硬。建议焯水后凉拌
因为中间那部分好吃呀,谁不喜欢吃好吃的