豆分主要分有两个品种分别是蔓生刀豆和矮生刀豆。蔓生刀豆的别名又称作为大刀豆或者刀鞘豆等,这个品种的原产主要在热带亚洲和非洲,并且也属于一种缠绕型的草本植物,蔓生刀豆将分为嫩绿色,并且还有稍微的短毛,它的叶柄都...
1、青刀豆青刀豆原产地在中南美洲,又叫做芸豆、玉豆,分为蔓生和矮生两种,豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分,比较适合炒食。2、藊豆藊豆也是豆角的一种,多作为庭院作物栽培,在海南又叫做肉...
刀豆有两个栽培种,但多为蔓生刀豆。[C.gladiata(Jarq.)DC.]别名大刀豆、刀鞘豆等。染色体数2n=2x=22,24。原产热带、亚洲和非洲。缠绕性草质藤本。茎嫩绿色,有白色短柔毛,后渐次脱落。叶互生,三出复叶,叶...
1、青刀豆青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等,有蔓生和矮生两种类型,含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪,具有较高的营养价值。原产于中南美洲,我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食,还可以做成腌制品及罐头...
一、扁豆扁豆在北方市场上,是一种非常普通的豆角,因为它的外形扁平而得到了这个名字,扁豆的表皮有质感,而且非常的细密,有轻微的起伏,豆荚的肉比较的厚,豆子不饱满的时候口感会更好,适合焖、炖、烧等方式。二、...
刀豆的叶子为羽状复叶,具有3个小叶,小叶呈卵形,长大约8到15厘米,宽大约8到12厘米,叶子的先端逐渐变尖,基部呈宽楔形,叶子的两面长有细小的柔毛。二、花朵区别四季豆总状花序,花朵生长在总花梗的顶端,小苞片斜形,...
1、豆角,是各种豆科植物果实的统称,属于果菜类中的荚果类,基本上所有的豆类菜都属于荚果类蔬菜。这类蔬菜的特点是种子繁多,食用部位是它的果实。常见的豆角品种有豇豆、刀豆、扁豆、四季豆、油豆角、蛇豆等。2、我们日常...
刀豆(学名:Canavaliagladiata(Jacq.)DC.)是豆科,刀豆属缠绕草本,长可达数米,羽状复叶,小叶卵形,基部宽楔形,侧生小叶偏斜;叶柄常较小叶片为短;小叶柄被毛。总状花序具长总花梗,有花数朵生于总轴中部以上...
刀豆是豆角,豆角时所有豆科植物的统称,刀豆属于豆角的一种。其中豆角和豇豆是一种蔬菜,刀豆是四季豆的一种,四季豆是菜豆的别名,四季豆包括架豆、芸豆、刀豆、扁豆,这些豆角是比较短的,不像豆角(豇豆)那么长,在北方也被...
1、豆角种类很多,各地称呼也不同,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等,都是人们喜食的蔬菜。2、豆角不熟有毒原因生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半...