1、首先处理好鱼,清洗干净,放旁边待用。2、茄子切片,放锅中蒸7分钟。3、鱼身上撒上淀粉,放入锅中煎10分钟,盛出备用。4、锅内放油加热,放入葱姜蒜和干辣椒,翻炒几下。5、接着放入茄子,翻炒均匀。6、锅内放...
鱼炖茄子的做法步骤1.准备好所需食材。步骤2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。步骤3.葱切段,姜切片蒜去皮。步骤4.茄子洗净切成块备用。步骤5.锅中注入油,下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。步骤6.锅中留底油,烧热下入鱼。
1、准备好食材。2、把茄子切成片之后,用中火上锅蒸五分钟左右。3、鲤鱼两面各散上一层淀粉,用中小火一面煎五分钟,直到两面定型。4、将鱼盛出来备用,留底油,放入葱姜蒜和干辣椒炒爆香。5、随即将茄子倒入混合翻炒。
鱼炖茄子的做法1准备好所需食材。2鲫鱼去鳞去内脏后洗净。3葱切段,姜切片蒜去皮。4茄子洗净切成块备用。5锅中注入油,下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。6锅中留底油,烧热下入鱼。煎制两面金黄。7加入...
1、鲶鱼炖茄子用料:鲶鱼两条、紫线茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、野山椒、香菜。烹饪步骤:准备好新鲜鲶鱼两条,宰杀,去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾,冲洗干净,茄子洗干净,葱白切段,姜切片,野山椒和...
一、鱼可以和茄子一起炖吃。二、食材:主料:茄子500g、水鱼300g辅料:油50ml、大蒜20g、生姜10g、红辣椒10g、酱油10ml三、步骤:1.炸好的水鱼2.炸水鱼的油,正好拿来炸茄子3.慢慢炸,然后放点辣椒,大蒜,生姜...
做法:1、锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣(拍)姜丝,炒出香味放酱油,黄豆酱,花椒粉,白糖。爆锅后加水,放茄子,鲶鱼。(水量以没过茄子为好)2、大火烧开,转小火炖40分钟大火收汁,放味精出锅装盘。
1.黏鱼剖肚切块,洗净.2.氽水去除黏滑黏滑的粘液,就成了这个样子。3.茄子以不锈钢刀切“滚刀块”备用。4.欣和面酱(黄豆做的面酱或豆瓣酱)3汤匙。5.猪五花肉,切随意的块6.这就是熬炖了36分钟的成品,撒葱花、蒜...
1、带鱼切段儿,然后用刀子沿着鱼骨片成两片。2、把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿,然后切成片儿,摆在一片带鱼上。3、茄子的上面,在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。照这个法子,把每两片带鱼中间都夹...
“茄子和鱼是可以一起吃的。茄子中含有丰富的营养成分,而且茄子中维生素P的含量很高,能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血。鱼肉则含有丰富的蛋白质,脂肪含量也较低。”...