1、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀,然后划开猪蹄,直到切不动为止。2、接着用手握着猪蹄的两边,用力把它掰开。3、然后刀顺着底部大骨头的骨缝,把大骨头切下来。4、用刀顺骨缝再切成2块。5、最后把另一片猪蹄...
1、准备一把刀。2、用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀,然后划开猪蹄。3、用刀把猪蹄从上到下劈开,直到切不动为止。4、用手握着猪蹄的两边,把它掰开。5、然后刀顺着底部大骨头的骨缝,把大骨头切下来。6、用刀顺骨缝...
1、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。2、将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。3、两手分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往两...
4.将猪手洗净,从两瓣中间切至两根长骨处,不要切透保持半连接形态。5.乘盘放入电高压锅中隔水蒸至少40分钟,出锅不烫手时用刀将猪手趾垫部份从关节处分离。6.再用点小力气就可以将两根长骨与皮肉剥离了,将猪手的...
2、猪蹄这样做,更快手更好吃,便是广东的特色名菜白云猪手,按照食谱认真做出来,特别的爽口美味,皮爽脆肉嫩滑,相当的好吃,上桌家人就抢着吃,这样的猪蹄只用炖一炖,出锅浇上料汁即可,更加的方便简单,所以大家一定要试着学一学,别再...
给猪手去掉毛,直接切成两半,把猪手完全刮洗干净之后,焯水备用,白糖需要熬成糖色。我们把锅放在火上,再放上色拉油,烧开在锅中依次放入姜、八角,还要加入桂皮和辣椒,用打火炒香之后再加到肉汤里。然后肉汤中加入糖色、...
炒完后用小碟装起即可。第三步,切猪手将猪手从冰箱取出,去掉保鲜膜,用刀切成片,厚度可根据自己喜好来定,但一般不切太厚,会影响口感。切好后摆盘,你可以将沙姜蘸料倒到猪手上,也可以吃的时候夹一片蘸着吃。
制作方法:(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。(2)把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内...
如题,我想知道:酱猪手的制作方法与猪手的几种做法
红烧猪蹄的做法步骤请点击输入图片描述1备好食材:猪蹄处理干净后,斩块;再备好老姜,小葱,冰糖,八角,花椒;请点击输入图片描述2煮锅倒入适量清水,料酒,适量姜片,小葱烧开;放入猪蹄开盖煮两分钟;请点击输入...