新鲜的海带,是深棕色的,好的海带,是越宽(有近50公分左右)的,越厚的(中间可达到3-6mm)的越好.干的海带,要挑深棕色的买,有的海带里夹了很多盐或很多碎的..最好打开看一下.但商家可能不愿意让你打开,因一打开,盐就...
如题，我想知道:怎么做海带结
1.所有食材清洗干净,豆腐切成丁,锡中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用。2锡中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻结了就是猪油哦).3,放慈结、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒放海带结、盖上...
1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。2.把海带结、红枣、莲子一...
因为菜要讲究原料配伍，配伍上，讲究色、香、形、味、质、量的配合。形是指一般来说同形搭配，块配块，丝配丝，这样外形美观，混合均匀，成熟时间接近。一堆海带片和五花肉在一起摇一摇，必然混合不均匀，但是如果打结就...
选用海藻厚、成熟度适宜的淡干海带为原料。用光或盐干燥海带，使其重新水合，并去除根部、黄色和白色边缘、腐烂的斑点和洞。鲜海带主要去除泥沙等污物。以上就是对关东煮里的海带结，是怎么做出来的这个问题的解答。
海草或是海藻
1、我们首先就是将干的海带丝用清水洗干净了，然后用冷水浸泡半个小时以上。2、将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将香菜切碎了，将蒜压成末。3、将锅里面的水煮开之后，放入一勺盐，将海带丝放到里面，然后是烧到水开，捞出来，...
一：芝麻海带结：【材料】海带结300克、白芝麻2大匙调味料酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许【作法】1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。2.海带结加水（盖过海带结）煮沸后，...
昆布和海带很像，略有不同，昆布也就是关东煮中的海带结，在日本现在很多都是人工养殖的，经过采收后，去除根部，然后清洗干净，再将其吊起来做干燥处理，待其完全干燥过后，就开始打包成捆，然后就送到加工厂对其二次加工...
2024/5/29