自发面粉做馒头的操作步骤：1、准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水，水温不要超过35℃。3、边加水边和面，和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显...
步骤一：取一斤的自发面粉倒入盆中，准备250毫升的温水，水温在三十至三十五度左右，把温水慢慢的倒入面粉中，用筷子不停的搅拌成絮状。然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。步骤二：观察面团...
买的自发粉，牌子可自主选择1.因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。我是放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小，如果是...
1、将自发馒头粉倒入盆中。2、倒入温水，放少许白糖，甜度依个人口味。3、将糖水倒入自发粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形，中间挖洞以便于更好的发酵。6、面团盖上湿布，放置温暖的地方，发酵两小时。7、当面团...
自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果，而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。醒面时间要够，实际醒面时间是和...
自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或...
自发面粉做馒头的操作步骤：1、准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水，水温不要超过35℃。3、边加水边和面，和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显...
）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。3、和面的水温要掌握好和面用温水。温度在28-30度之间最好。就算是在夏天，也建议用温水。4、面粉和水的比例要...
1、将面粉和酵母粉一起放入容器中。2、然后充分的搅拌面粉，直到搅匀。3、导入半瓢的温水，充分浸透。4、开始活面，使劲的揉搓和挤压面粉，让水和面粉充分吸收。5、活好面后，找块抹布保湿。放置在温暖的地方。一般20多度...
给大家说一下这个比列：500克面粉放约5克的酵母，大家家里没克称的可以用汤勺一汤勺酵母。200克的温水。根据自身周围坏境来灵活的调整。2.选用合适的发酵剂一般没发酵粉的会放小苏打，但是根据我的经验，小苏打释放的...
2024/7/6
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