怎样制作牛腩炖西红柿

1、原料：牛腩500g、番茄500g。2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。4、牛腩切1cm见方的小块。5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。6、番茄洗净切块。7、锅内烧...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半颗。2、辅料：八角1个、生姜10克、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽酱油20毫升、精盐3克、食用油20毫升。3、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。4、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。5、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、煸炒出...

1. 将牛腩肉剁块，用开水烫一下，去除血水和腥味。2. 准备一个锅，加入适量的清水，放入牛腩肉块，加入姜片和蒜瓣，用中小火煮至牛腩肉变色，捞出备用。3. 锅中加入适量的食用油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。4. 加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软。5. 加入西红柿翻炒，炒至西红柿变糊状出香味。6....

1、主要食材。2、牛腩洗净切块。3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。4、西红柿洗净切块。5、洋葱切成大块。6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。8、煸炒至冰糖融化，香料...

1、主料：牛腩一块、西红柿4个。2、辅料：姜适量、葱适量。3、配料：糖适量、盐适量、番茄酱适量。4、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。5、牛腩切块。番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。6、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。...

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜肴，煮得好的话牛腩会变得酥烂而入味。下面是制作西红柿炖牛腩的步骤：材料:- 牛腩500克 - 西红柿3个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3至4瓣 - 生姜3片 - 料酒1汤匙 - 酱油2汤匙 - 红糖适量 - 食用油适量 - 盐适量 步骤:1. 牛腩先用清水浸泡30分钟，以去除血水。2. 将...

其次，准备好必要的配料。西红柿炖牛腩的配料主要包括西红柿、姜、葱、料酒、盐、糖等。其中，西红柿是炖煮牛腩的关键，可以起到软化肉质的作用。在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入其他调料。然后，进行炖煮。炖煮牛腩的时间较长，一般需要2-3个小时。在炖煮过程中，可以先将牛腩焯水，去除血水和...

1、准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。2、锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮...

食材准备：一份完美的西红柿炖牛腩，离不开新鲜优质的食材。首先要选取一块好牛腩，建议选择带有筋膜的部位，这样炖煮后肉质才会更加软嫩。西红柿要挑选成熟饱满的，皮薄汁水多。其他配料还有：洋葱、胡萝卜、土豆、姜、蒜、香叶、桂皮等。步骤讲解：牛腩焯水，去除血沫 将牛腩切成大块，冷水下锅焯烫至...