做法步骤:1、首先把苤蓝洗净去掉外皮,切成1厘米的片。2、然后切成长4厘米见方的条。3、将切好的苤蓝条放入容器中加入5克食盐搅拌均匀,腌制3小时以上,杀出苤蓝的水分。苤蓝出水是一个比较重要的环节,苤蓝本有的水分就...
做法:1、藕去皮,洗净。2、藕切片。3、烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可。4、焯好的藕片放入凉白开中。5、野山椒一袋,因为这个汤汁很多,不用再加腌和白醋了。6、把藕片和野山椒拌匀,盖上盖子,腌上3...
1.将苤蓝削去外皮,洗净,切成200~300克重的长方块装入缸内(低盐化水,菜表层撒盐),用大石块压上,一天后翻倒一次,共翻三次,放置阴凉处。2.酱时用清水浸泡撒咸,(二天换水一次,共换水三次),捞出晾干。3.尔后...
1)将连藕削掉表皮,切割成片状泡在冷水中。小葱,姜,蒜都切成细丝。尖椒切条,小青椒切成片。2)锅中倒进冷水,火灾烧开后放进连藕片焯烫30秒后捞起来,放进凉水中侵泡,待制冷后捞起来控干,摆入盘里。加入醋,...
第四步:开始烧开水,先加入一勺白醋,这样是为了更清脆,水烧开后加一勺盐,把切好的莲菜片倒入滚水里焯水,大火再烧开1分钟后捞出,迅速用凉水过水,装进盆里。第五步:加入白醋,然后再将调制好的调料倒入,最后再...
【步骤】1.准备1000g的藕,洗净去皮改刀切条状,装盘备用;2.面粉装盆,少量多次的加入清水,打入两个鸡蛋清,用筷子往一个方向均匀搅拌,面粉成絮状,再加少量的清水,搅拌均匀成糊状;3.起锅烧油,油量多一点,油...
多做一些,放入冰箱冷藏,也可用在其他凉拌菜里种类海鲜水产类制作过程1鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用。2将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁。3将做...
小红辣椒一根盐适量生抽适量香油一到二滴食用油适量鸡精适量凉拌藕片(连菜)的做法凉拌藕片(连菜)的做法图解11.莲藕切片,浸泡水中,待淀粉沉淀,大概半小时换水凉拌藕片(连菜)的做法图解22.水煮开后,放入...
如题,我想知道:凉拌藕片(连菜)的家常做法怎么做好吃
1.青红椒去蒂去籽清洗再切切丁。香肠滚刀块。豆干滚刀块。连藕削皮清洗后滚刀块;连菜怎么炒好吃2.炒菜锅烧开后倒进油,待油7成热时,倒进水豆腐丁用火灾爆锅1分钟,至水豆腐丁表层成微淡黄色。倒进连藕丁煸炒2...