NO.1炸猪皮准备食材如下:猪皮适量,色拉油适量具体做法如下:猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉,然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水分那种,锅中放清油,同...
1、青椒猪肉皮的做法用料:猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。2、将猪肉皮用温水泡上10分钟后,放在菜板上,用刀里外刮尽,用水冲洗,然后又用刀刮,又用水冲洗,直到你认为满意。然后将洗好的...
做法:1.先把猪肉皮洗干净后切成小段长条,再把猪毛去干净,然后放入冷水中焯五分钟后捞出自然晾干。再取100左右的黄豆,泡开,发胀出来。2.之后再刮掉油脂健脾切成条状,再放入沸水里面,放入葱姜,倒入料酒,煮一刻钟后...
1、猪皮剔除肥肉,洗净切宽条。2、准备好生姜八角和桂皮,生姜洗净切薄片备用。3、锅中油热,爆姜片。4、倒入猪肉皮,翻炒均匀。5、肉皮炒至色变且透明状,放入八角和桂皮,继续翻炒,至炒出香味儿。6、加入适量盐,炒...
制作步骤:1、猪皮放入冷水中浸泡2小时以上,刮去多余的油脂,去毛。2、锅中倒入水,放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮。3、大火将水煮沸,转小火再煮10分钟。4、取出继续刮去多余油脂。5、刮好切成小条。6、继续放入...
〖做法〗1.先把臭皮子卷切成0.5厘米左右的段。2.然后放入色拉油把臭皮子卷放下去,放入适量的盐,太太乐鸡精,3.然后翻面,又放入盐,太太乐鸡精,两面放调料会使臭皮子卷更入味,炸至金黄盛出!然后倒入蒜末姜末爆香,...
大家好!今天与大家分享一道酥皮做法,不破皮,不破酥,不混酥,酥到掉渣的酥皮好吃又酥软,一起来学习吧。食材:中筋面粉250克,白糖25克,沸水100克,低筋面粉250克,180克猪油。制作步骤:1.制作水油皮①.准备一个大...
1、准备所有新鲜的生肉皮。2、生猪肉皮彻底去掉肥油,背面刮干净,去猪毛,建议猪毛太多,切掉不要。3、生猪肉皮全都处理干净了,就可以拿到外面晾去了。4、晾了三天就成这样了,颜色变棕色了,肉皮抽巴了,肉皮上还带...
其实腊肉皮子的做法有很多种,我们这里属于贵州我们这里最喜欢吃的就是用一些个辣椒加上野花椒还有就是麻椒等等这些的物品与腊肉和肉皮一块放在一起煮出来的这种带有胶状的这种物质然后放在户外一晚,或者是放在冰箱里面冷冻大约...
出锅前,可以撒上一些葱花和香菜叶,增加口感和美感。这样制作出来的大马哈鱼皮子,味道鲜美,口感嫩滑,香气四溢,是一道简单而又美味的家常菜。不仅适合做晚餐,还可以作为下酒菜或者小吃,非常受人喜爱。