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洋葱可以生吃,而且生吃洋葱是非常健康的,洋葱有着杀菌的功效,洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6,熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质,洋葱还能预防高血压和癌症,能提神和抗衰老,洋葱是不可多得的保健食品。
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大葱炒鸡蛋先打鸡蛋,加入适量盐和清水,搅拌均匀,热锅后倒入适量油,五成热时倒入大葱,炒到略有焦黄时盛出备用,将油烧热加入鸡蛋,用筷子搅拌一下,放入大葱翻炒,最后出锅前加入适量盐翻炒,大葱炒鸡蛋就做好了。
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大葱炒鸡蛋先打鸡蛋,加入适量盐和清水,搅拌均匀,热锅后倒入适量油,五成热时倒入大葱,炒到略有焦黄时盛出备用,将油烧热加入鸡蛋,用筷子搅拌一下,放入大葱翻炒,最后出锅前加入适量盐翻炒,大葱炒鸡蛋就做好了。
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蛋黄散了说明不太新鲜了,最好不建议继续食用,现在养鸡场的鸡蛋的保质期都很短,真正的土鸡蛋的保质期长很多,如果买的这种养鸡场的鸡蛋,接近保质期,打鸡蛋最好用两个碗,避免全部鸡蛋都得扔掉。
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准备材料:猪瘦肉200克、洋葱100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克。洋葱切块,猪瘦肉切片,碗中倒入猪肉片、生抽、淀粉、蒜末拌匀,腌制20分钟。起锅放油,倒入猪肉片翻炒至变色,倒入老抽、生抽,翻炒均匀后,倒入洋葱。加盐,翻炒均匀出锅即可。
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洋葱对半切开,切成条,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋葱里面的辛辣味。两个青线椒去掉根部,切成斜片,放入小盆中。红椒半个去瓤,切成长条,和青椒放在一起,用来配色。准备一个小盆,打入4个母鸡蛋,加入一勺食盐入底味,用筷子搅匀打散。起锅添入食用油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒。
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葱可以做成葱蛋饼,首将鸡蛋去壳,放入小碗加入面粉,然后准备另一个土豆并去皮,切葱叶,越多越好,接着加入蚝油,盐,鸡精,少量芝麻油和少量清水,然后放锅里煎,两面都煎好后铲出来,继续煎背面,煎至金黄即可出锅。