1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。2、辅料：虾皮50克。3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；5、荠菜切碎，放入盆中；6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；7、把面粉用水和成软硬适度的面团...
1、荠菜摘好洗干净。2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。6、和肉馅放在一...
1、食材：荠菜适量、面粉适量、猪肉适量、盐适量、黑胡椒适量。2、把荠菜理干净，清洗干净，沥净水分，再用刀切成碎。3、把猪肉放在水里煮熟，再剁成肉末。4、炒锅烧热，小火炒肉末至出油，再加入2个鸡蛋。5、搅拌均匀，把鸡蛋炒熟，将肉末晾凉。6、晾凉肉末的过程中和好面，放在台面上醒一会儿。
1.荠菜洗净后切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、酱油、鸡蛋搅拌均匀即可。2.包饺子时将馅料放入饺子皮中，用手捏紧封口。3.锅中加水烧开后，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起即可。不需要用开水烫荠菜，直接将荠菜切碎后和其他馅料一起搅拌即可。
荠菜混饨馅的做法：1. 准备好荠菜、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、花椒粉、鸡蛋清等食材。2. 将荠菜洗净后切碎，加入猪肉末中，再加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、花椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。3. 将调好的馅料放入饺子皮中，包成饺子即可。
1、准备主要食材：荠菜650克，肥瘦猪肉馅500克；准备辅助食材：葱姜末4勺，白胡椒粉少半勺，生抽酱油4勺，老抽酱油1勺，料酒2勺，花生油适量，香油少许，盐。2、制作过程：先拌猪肉馅。肉馅里分次搅入半小碗凉水，放葱姜末、胡椒粉、料酒、老抽和生抽酱油、盐、花生油和香油顺时针搅匀，稍微有点...
1. 将荠菜、韭菜洗净，剁碎。鲜猪肉末用刀剁成颗粒状。2. 将饺子皮取出备用。3. 将切碎的荠菜、韭菜、鲜猪肉末、姜蒜末放入一个大碗中。4. 加入适量盐、胡椒粉、酱油、香油、鸡蛋、生抽和料酒，搅拌均匀，搅拌时应按照同一方向。5. 取一张饺子皮放在手心，将馅料放在皮中间，将皮对折，用手指...
1. 准备500克荠菜，洗净备用。2. 烧开一锅水，加入少许盐和食用油，放入荠菜焯水，再次烧开后捞出，放在流动水下冲凉备用。3. 准备300克肉馅，加入切碎的生姜和葱段。4. 撒入8克十三香，将炒锅加热至油热，浇在十三香上，拌匀，静置肉馅片刻。5. 将冲凉的荠菜挤干水分，切碎。6. 将荠菜碎与...
👍好吃的荠菜饺子的做法 荠菜除根洗净 请点击输入图片描述 水烧开，倒入荠菜焯烫片刻捞出 请点击输入图片描述 冲凉水，挤干水分 请点击输入图片描述 切碎备用！请点击输入图片描述 绞肉馅 请点击输入图片描述 猪肉馅加入姜末、葱花、老抽、适量盐、鸡精、五香粉、蚝油拌匀 请点击输入图片描述 麦芯...
正确做法是：荠菜清洗干净，沥干水分，再切段放入盆中，加少许白糖搅拌均匀即可。2.放鸡蛋 调饺子肉馅料，很多人都知道放生姜花椒水的小技巧，可以有效的去腥增香，但是水量不是一般人能掌握好的，水少达不到效果，水多饺子容易破皮，而调荠菜馅最好不要放水，而是放鸡蛋。鸡蛋是我们营养的重要来源，...
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